结论：女职工年满50周岁续签合同，是签劳务合同还是劳动合同，主要取决于其是否达到法定退休年龄、是否享受养老保险待遇以及具体的工作岗位性质。以下分情况详细说明：

1. 未达到法定退休年龄或虽达到但未享受养老保险待遇

   • 情况说明：如果女职工年满50周岁，但尚未达到法定退休年龄（对于特殊工种或干部身份可能有所不同），或者虽然达到法定退休年龄但未享受养老保险待遇（如社保缴纳年限不足），且用人单位同意继续使用，双方协商一致的话，仍然可以续签劳动合同。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，只要劳动者未达到法定退休年龄且未享受养老保险待遇，用人单位在双方协商一致的情况下，可以与其续签劳动合同。
   • 示例：一位在公司从事技术工作的女职工，年满50周岁但社保缴纳年限不足15年，无法享受养老保险待遇。若公司有意继续留用，双方可协商续签劳动合同。

2. 达到法定退休年龄且享受养老保险待遇

   • 情况说明：如果女职工年满50周岁，达到法定退休年龄，并且累计缴纳养老保险达到规定年限，开始依法享受基本养老保险待遇，那么劳动合同终止，通常不能续签劳动合同。此后，该女职工可以和用人单位签订劳务合同，形成劳务关系。
   • 法律依据：根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条规定，用人单位与其招用的已经依法享受养老保险待遇或者领取退休金的人员发生用工争议而提起诉讼的，人民法院应当按劳务关系处理。
   • 示例：某工厂的女性工人年满50岁，社保缴纳满15年，办理退休手续领取养老金后，若工厂还需她继续工作，则应签订劳务协议，约定工作内容、报酬等事项。

3. 特殊岗位情况

   • 情况说明：如果女职工从事的是管理、技术等非普通工人岗位，且所在单位对这类岗位人员的退休年龄有特别规定（如延迟退休），尚未达到该规定退休年龄的，那么她仍可与用人单位签订劳动合同，双方建立劳动关系，并受劳动法相关规定的保护和约束。
   • 法律依据：虽然《中华人民共和国劳动合同法》未直接规定特殊岗位的退休年龄，但根据劳动法的精神和相关规定，对于特殊岗位，用人单位和劳动者可以协商确定退休年龄，并据此签订劳动合同。

4. 劳务合同与劳动合同的区别及建议

   • 区别：劳务合同与劳动合同在主体资格、法律适用、报酬与福利等方面存在显著差异。劳务合同属于劳务关系，双方之间主要是平等的劳务提供与报酬支付关系；而劳动合同则属于劳动关系，受劳动法和劳动合同法的全面调整和约束。
   • 建议：对于不能续签劳动合同的情况，用人单位可以与退休女工签订返聘合同（即劳务合同），以保障双方的权益。在签订劳务合同时，应明确工作内容、报酬、工作时间、休息休假等条款，以避免未来可能发生的纠纷。

总结与建议：女职工年满50周岁续签合同是签劳务合同还是劳动合同，需根据具体情况判断。在签订合同时，建议双方充分协商并明确合同条款，以保障各自的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。