结论：不文明养犬的情况下，执法人员直接上来抓狗是否违法，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 执法权限与程序：

   • 执法人员在进行执法活动时，必须依法行使职权，并遵循法定程序。如果执法人员没有合法的执法依据或未按照法定程序进行，直接抓狗可能构成违法。例如，若执法人员未出示相关执法证件，或未告知养犬人其权利及执法依据，直接抓狗可能侵犯养犬人的合法权益。
   • 在某些地区，对于不文明养犬行为，执法人员可能先进行警告、罚款等处罚措施，若养犬人拒不改正，才可能采取进一步的强制措施，如抓狗。若执法人员未遵循这一程序，直接抓狗，可能构成程序违法。

2. 养犬人的行为性质：

   • 如果养犬人的行为确实构成了不文明养犬，如未拴绳、未佩戴嘴套、在禁止养犬区域养犬等，且这些行为对公共安全或他人权益造成了威胁或损害，执法人员有权采取必要的措施进行制止。在这种情况下，如果执法人员依法行使职权，抓狗行为可能是合法的。
   • 然而，如果养犬人的行为并未构成不文明养犬，或并未对公共安全或他人权益造成威胁或损害，执法人员直接抓狗则可能缺乏合法依据，构成违法。

3. 具体地区的法律法规：

   • 不同地区对于养犬的管理规定可能存在差异。一些地区可能制定了详细的养犬管理条例，明确了不文明养犬的行为类型、处罚措施以及执法人员的权限和程序。在这些地区，执法人员抓狗的行为是否合法，需根据当地的法律法规进行判断。
   • 如果当地法律法规未明确规定执法人员可以直接抓狗，或未规定抓狗的具体程序和条件，执法人员直接抓狗则可能缺乏法律依据，构成违法。

法律建议：

• 对于养犬人而言，应了解并遵守当地的养犬管理规定，文明养犬，避免给自己和他人带来不必要的麻烦。
• 如果执法人员采取抓狗等强制措施，养犬人有权要求执法人员出示相关执法证件，并告知其权利及执法依据。若养犬人认为执法人员的行为违法或不当，可以依法向相关部门投诉或寻求法律援助。
• 对于执法人员而言，应依法行使职权，遵循法定程序，确保执法活动的合法性和正当性。在采取强制措施前，应充分评估养犬人的行为性质、对公共安全或他人权益的威胁程度等因素，确保采取的措施必要且合理。

可能的法律后果：

• 如果执法人员直接抓狗的行为被认定为违法，养犬人可能有权要求执法部门承担相应的法律责任，如赔偿损失、恢复名誉等。
• 同时，执法人员也可能因违法执法而受到内部纪律处分或法律追究。