结论：签了三年劳动合同，劳动者并不能随时离职，而是需要遵循一定的法律规定和程序。以下是对此问题的详细分析和解答：
一、正常情况下的离职程序
提前通知义务：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，正式员工如需解除劳动合同，应提前三十日以书面形式通知用人单位；若在试用期内，则需提前三日通知。这一规定旨在保障用人单位有足够的时间进行工作交接和安排，避免因劳动者的突然离职而带来的不便或损失。
- 举例：假设你与用人单位签订了三年劳动合同，现在你想离职，那么你需要提前三十天向用人单位提交书面辞职申请，并确保用人单位收到。
双方协商一致：
- 劳动者与用人单位可以通过协商的方式解除劳动合同。如果双方就离职时间、条件等达成一致意见，那么可以按照约定的内容来履行。这种方式更加灵活，且有助于维护双方的和谐关系。
- 举例：如果你与用人单位就离职事宜进行了充分沟通，并达成了共识，比如你同意在完成某个项目后再离职，那么双方可以签订一份离职协议，明确各自的权利和义务。
二、可随时离职的特定情形
在某些特殊情况下，劳动者有权立即解除劳动合同，无需事先告知用人单位：
用人单位存在违法行为：
- 如未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，劳动者有权随时通知用人单位解除劳动合同。
- 举例：如果用人单位长期拖欠你的工资，或者未按照约定提供必要的劳动保护措施，那么你有权立即离职，并可以要求用人单位支付经济补偿。
用人单位以暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动：
- 如用人单位通过殴打、拘禁等方式强迫劳动者进行超出正常工作范围或违反劳动者意愿的劳动，劳动者的人身安全和自由受到严重威胁时，可以即时解除劳动合同。
- 举例：如果用人单位以暴力手段威胁你进行超时加班或者危险作业，你有权立即离职，并可以向相关部门投诉举报。
用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全：
- 当用人单位要求劳动者在没有必要安全防护措施的情况下进行高危作业时，劳动者为保障自身生命安全，可以马上离职。
- 举例：如果用人单位要求你在没有安全防护的情况下进入有毒有害的作业环境，你有权拒绝并立即离职。
三、违规离职的法律责任
如果劳动者未按规定程序离职，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。这包括但不限于因劳动者突然离职导致的生产中断、客户流失等直接经济损失，以及用人单位为招聘新员工所支付的招聘费用等。
四、建议与总结
建议：
- 在离职前，务必与用人单位进行充分的沟通和协商，确保离职行为的合法性和合理性。
- 如果用人单位存在违法行为或者强迫你进行危险作业等情形，及时保留证据并寻求法律援助。
总结：
- 签了三年劳动合同并不意味着你可以随时离职。在正常情况下，你需要提前通知用人单位并办理相关离职手续。但在特定情形下，如用人单位存在违法行为或者强迫你进行危险作业等，你有权立即离职并寻求法律保护。
希望以上解答能够对你有所帮助。如果你还有其他关于劳动工伤或合同纠纷方面的问题，可以直接向我咨询。