劳动法并未规定劳动仲裁必须在项目所在地区进行。以下是关于劳动仲裁管辖地的详细解释：

1. 一般原则：

   • 根据《劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。这意味着，劳动者可以选择在劳动合同实际履行地（即项目所在地，如果项目所在地是劳动合同的主要履行地）或者用人单位注册地、主要营业地等所在地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁。

2. 具体选择：

   • 劳动合同履行地：如果劳动者的工作地点（即项目所在地）是劳动合同的主要履行地，且该地点与用人单位注册地不一致，劳动者可以选择在劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁。
   • 用人单位所在地：劳动者也可以选择在用人单位注册地或主要营业地等所在地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁。这通常适用于用人单位注册地与劳动合同履行地不一致，且劳动者更倾向于在用人单位所在地解决争议的情况。

3. 特殊情况：

   • 如果双方当事人分别向劳动合同履行地和用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，由劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会管辖。这是为了防止因管辖权争议而导致的仲裁程序拖延，确保劳动争议能够及时得到解决。

4. 实际操作建议：

   • 在选择劳动仲裁管辖地时，劳动者应考虑自身便利性、证据收集难度以及当地劳动争议仲裁委员会的办案效率等因素。
   • 如果劳动者对管辖地有疑问或不确定，可以咨询当地劳动争议仲裁委员会或寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到妥善维护。

总结与建议：劳动仲裁的管辖地并非固定为项目所在地，而是根据劳动合同履行地或用人单位所在地来确定。劳动者在选择管辖地时，应综合考虑多种因素，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有任何关于劳动仲裁或其他劳动法律问题的疑问，可以直接向我咨询。