结论：受害者家属一般不可以直接去对方店里要钱，但可以通过合法途径主张赔偿。以下从不同角度进行分析：

一、直接去对方店里要钱的法律性质

1. 可能构成侵权或违法：如果受害者家属直接去对方店里要求赔偿，且行为方式不当（如吵闹、扰乱经营秩序等），可能构成对对方名誉权、经营权的侵害，甚至可能触犯《治安管理处罚法》中关于扰乱公共秩序的规定，面临行政处罚。

2. 非合法维权途径：直接去对方店里要钱，并非法律规定的合法维权途径。在遭受侵权后，受害者或其家属应当通过合法、正当的途径来主张自己的权益。

二、合法主张赔偿的途径

1. 协商：受害者或其家属可以与侵权人进行协商，就赔偿事宜达成一致意见。协商过程中，可以依据《民法典》中关于侵权责任的规定，明确赔偿范围、金额等事项。

2. 调解：如果协商不成，受害者或其家属可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等。调解机构会依据法律规定和双方意愿，进行调解并促成双方达成赔偿协议。

3. 诉讼：如果调解不成，受害者或其家属可以向人民法院提起诉讼，要求侵权人承担侵权责任并赔偿损失。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明侵权事实、损害后果以及侵权行为与损害后果之间的因果关系。

三、赔偿范围及计算

1. 赔偿范围：根据《民法典》的规定，侵权人应当赔偿受害者因侵权行为所遭受的损失，包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

2. 计算公式（以医疗费为例）：

   • 医疗费赔偿金额 = 诊疗费 + 医药费 + 住院费 + 其他（如检查费、治疗费等）
   • 对于其他赔偿项目，如误工费、残疾赔偿金等，也有相应的计算公式和标准，需要根据具体情况进行计算。

四、建议与注意事项

1. 保留证据：在遭受侵权后，受害者或其家属应当及时保留相关证据，如医疗记录、现场照片、视频等，以便在后续维权过程中提供证明。

2. 寻求专业帮助：由于侵权纠纷涉及法律专业知识，受害者或其家属在维权过程中可能会遇到各种困难和问题。因此，建议寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。

3. 理性维权：在维权过程中，受害者或其家属应当保持理性、冷静的态度，避免采取过激行为或违法手段来主张自己的权益。

总结：受害者家属在被人打后，不可以直接去对方店里要钱，而应当通过合法途径来主张自己的权益。如果需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。