针对您描述的情况，您完全有权利进行维权，尽管面临药品证据被销毁、病历被篡改等困难，但仍有途径可以尝试。以下是我从多个角度为您分析的维权建议：

1. 立即收集并固定现有证据：

   • 医疗记录：尽管病历被篡改，但您应尽快获取当前病历的复印件或拍照留存，作为后续对比和质疑的依据。同时，尝试回忆并记录下治疗过程中的关键细节，如医生告知的过敏史、用药情况等。
   • 证人证言：寻找当时在场的其他患者、医护人员或家属作为证人，他们的证言可能对证明医生过错至关重要。
   • 其他医疗资料：如检查报告、处方笺、缴费单据等，这些都能在一定程度上证明您的就医过程和用药情况。

2. 向医疗机构提出书面投诉：

   • 根据《医疗事故处理条例》等相关规定，您有权向医疗机构提出书面投诉，要求其对医生的行为进行调查，并给出书面答复。在投诉中，详细陈述事实经过，附上您收集到的证据材料。

3. 申请医疗事故鉴定：

   • 如果医疗机构未能给出满意答复，您可以向当地的医疗事故鉴定委员会申请医疗事故鉴定。鉴定过程中，专家组会对病历、医疗过程等进行全面审查，并给出鉴定结论。尽管病历被篡改可能增加鉴定难度，但专家组仍可能通过其他证据和专业知识进行推断。
   • 特别提醒：在申请鉴定前，建议您咨询专业律师，了解鉴定流程、所需材料以及可能的结果，以便更好地准备和应对。

4. 向卫生行政部门举报：

   • 您还可以向当地的卫生行政部门（如卫生局、卫健委等）举报医生的违规行为。卫生行政部门有权对医疗机构和医护人员进行监管和处罚，您的举报可能促使相关部门展开调查，并采取相应的行政措施。

5. 考虑法律诉讼：

   • 如果上述途径均未能解决问题，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求医疗机构和医生承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明医生的过错与您的损害之间存在因果关系。尽管药品证据被销毁、病历被篡改增加了诉讼难度，但通过专业律师的帮助，您仍有可能获得胜诉。
   • 诉讼策略：在诉讼中，您可以主张医疗机构和医生存在过错（如未充分询问过敏史、违规用药等），并要求赔偿因此造成的医疗费、误工费、精神损害抚慰金等损失。同时，您可以申请法院调取医疗机构的相关记录（如监控录像、药品出入库记录等），以进一步证明您的主张。

6. 关于证据被销毁和篡改的应对：

   • 对于药品证据被销毁的情况，您可以尝试通过其他途径证明用药事实，如询问其他患者或医护人员是否看到您使用了该药品，或者通过医疗费用明细中的药品费用来推断。
   • 对于病历被篡改的情况，您可以申请法院委托专业机构对病历进行笔迹鉴定或内容分析，以揭示篡改痕迹。同时，您可以提供治疗前后的身体状况变化、其他医疗记录等作为辅助证据。

最后，我想强调的是，维权过程可能复杂且漫长，但请您保持信心并坚持下去。在这个过程中，专业律师的帮助将至关重要。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议。