结论前置：劳动仲裁开庭后两个月还未下达裁决书，若已超出法定的60日期限（包括45日的正常审理期限及最多15日的延长期限），则此情况并不合理。您有权采取相应措施以维护自身合法权益。
一、法律规定与正常流程
法律规定期限：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第四十三条，仲裁庭裁决劳动争议案件，应当自劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内结束。
- 案情复杂需要延期的，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但是延长期限不得超过十五日。
- 因此，正常情况下，仲裁裁决应在最长60日内作出。
正常流程说明：
- 普通程序：若案件未延期，应在45日内结案；若延期，则最长不超过60日。
- 文书送达：裁决书作出后需依法送达双方当事人，送达时间可能因实际情况延长，但通常不会因此导致整体审理期限超出60日。
二、逾期未收到裁决书的可能原因
案件复杂性或特殊情况：
- 证据审查困难：涉及大量证据或需鉴定、调查取证，导致审理时间延长。
- 程序问题：如追加当事人、合并审理等导致流程延迟。
- 仲裁委工作负荷：案件积压或人手不足影响处理效率。
送达问题：
- 地址错误：您提供的联系信息不准确，导致裁决书无法送达。
- 拒收或无法联系：您或对方拒绝签收或下落不明，影响送达进程。
三、具体应对措施
主动联系仲裁委：
- 查询进展：通过电话、现场咨询等方式了解案件状态及延迟原因。
- 确认送达情况：核实是否因地址变更等原因导致裁决书未能送达，并及时更新联系信息。
申请监督或催促：
- 向上级部门反映：向当地人社局或上级仲裁机构请求督促办理，加快裁决进程。
- 提交书面催促：通过正式函件要求仲裁委尽快出具裁决书，并保留好相关凭证。
法律救济途径：
- 提起诉讼：若仲裁委在法定期限内未能作出裁决，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第四十三条规定，您可以就该劳动争议事项直接向人民法院提起诉讼。法院将依法受理并审理案件，保障您的合法权益。
四、注意事项
- 保留沟通记录：保存与仲裁委的往来凭证，如电话记录、邮件、书面函件等，作为后续维权的依据。
- 及时行使权利：避免超过诉讼时效，确保自身权益不受损害。若决定提起诉讼，需在法定期限内完成相关手续。
五、示例说明
假设您因劳动争议向仲裁委提起仲裁申请，仲裁委于某月1日受理。按照正常流程，仲裁庭应在45日内（即该月16日+45日）作出裁决。若案情复杂需延期，经批准后可延长至最多15日（即该月31日+15日）。若仲裁委在两个月后（即超过该月31日+15日）仍未下达裁决书，且未给出合理解释或通知延期，则您有权采取上述应对措施维护自身权益。
总结：劳动仲裁开庭后两个月未下达裁决书，若已超出法定审结期限，您应积极采取措施了解案件进展，并根据具体情况选择合适的应对办法。通过主动联系仲裁委、申请监督或催促以及寻求法律救济途径等方式，您可以有效应对这一不合理情况，确保劳动争议得到及时、公正的处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。