商家不退预付款，不能直接选择二审程序进行起诉，需先经过一审程序，对一审结果不服方可上诉至二审。以下从一审和二审的关系、预付款纠纷的处理程序两个角度进行详细分析：

一审和二审的关系

1. 一审是基础程序：在我国民事诉讼体系中，一审是解决民事纠纷的基础程序。当事人就民事纠纷向法院提起诉讼，法院首先进行一审审理，对案件事实进行查明，依据相关法律法规作出判决或裁定。在商家不退预付款的纠纷中，消费者作为原告，需向有管辖权的法院提交起诉状、证据材料等，启动一审程序。法院会根据双方提供的证据，判断商家是否存在违约行为，以及是否应当退还预付款等关键问题，并作出相应的一审判决。
2. 二审是上诉审程序：二审程序并非独立的起诉程序，而是基于当事人对一审判决或裁定不服而启动的上诉审程序。如果消费者对一审法院作出的判决结果不满意，认为法院在事实认定、法律适用等方面存在错误，可以在法定的上诉期限内（一般为判决书送达之日起十五日内，裁定书送达之日起十日内）向上一级法院提起上诉，请求二审法院对案件进行重新审理。二审法院经过审理后，会作出维持原判、改判或发回重审等裁定。

预付款纠纷的处理程序

1. 协商和解：在提起诉讼之前，消费者可以尝试与商家进行协商和解，通过友好沟通的方式解决预付款退还问题。这种方式成本较低、效率较高，有助于维护双方的商业关系。如果协商成功，双方可以签订和解协议，明确退款金额、退款时间等具体事项。
2. 投诉举报：如果协商无果，消费者可以向相关的消费者权益保护机构或行业主管部门进行投诉举报。这些机构会根据消费者的投诉情况，对商家进行调查核实，并依据相关法律法规对商家进行相应的处理，如责令退款、罚款等。
3. 提起诉讼：如果通过协商和投诉举报等方式仍无法解决问题，消费者可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，消费者需要提供充分的证据证明商家存在违约行为，如合同、付款凭证、沟通记录等。法院会根据证据情况，依法作出判决。如果消费者对一审判决不服，可以在上诉期限内提起上诉，进入二审程序。但需要注意的是，二审程序并非直接起诉的程序，而是基于一审判决的上诉程序。