在批捕阶段，嫌疑人家属退赃的钱一般应当交到公安机关，并由公安机关出具相关的收款凭证。以下是对这一问题的详细解答：

一、退赃的基本流程

1. 联系公安机关：嫌疑人家属在决定退赃后，应首先联系负责案件的公安机关，了解具体的退赃流程和要求。
2. 提交退赃款项：按照公安机关的指示，将退赃款项交至指定的账户或地点。通常，公安机关会设立专门的账户用于接收退赃款项。
3. 获取收款凭证：在提交退赃款项后，公安机关会出具收款凭证，作为退赃的证明。这一凭证对于后续的法律程序，如量刑、缓刑等，都可能产生重要影响。

二、退赃的注意事项

1. 确保款项来源合法：退赃的款项必须来源合法，不能是非法所得或通过非法手段获取。否则，不仅可能无法达到退赃的目的，还可能引发新的法律问题。
2. 保留相关证据：在退赃过程中，嫌疑人家属应保留好与退赃相关的所有证据，如转账记录、收款凭证等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
3. 咨询专业律师：虽然退赃是嫌疑人家属的自愿行为，但涉及法律程序时，仍建议咨询专业律师。律师可以提供专业的法律意见，帮助家属更好地理解退赃的法律后果和可能的风险。

三、退赃的法律意义

1. 量刑考虑：在刑事案件中，退赃通常被视为嫌疑人认罪、悔罪的表现之一。根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释的规定，退赃可以在量刑时予以考虑，可能减轻或免除处罚。
2. 缓刑条件：对于符合缓刑条件的嫌疑人，退赃也可能成为其获得缓刑的重要因素之一。因为退赃表明嫌疑人有悔罪表现，且社会危害性相对较小。

四、特殊情况的处理

1. 退赃与赔偿的区别：退赃是指将非法所得退还给国家或被害人，而赔偿则是指对被害人因犯罪行为所遭受的损失进行补偿。在批捕阶段，如果嫌疑人或其家属愿意同时进行赔偿，也应与公安机关或检察机关进行沟通，了解具体的赔偿流程和要求。
2. 退赃后的法律程序：退赃并不意味着案件的结束。在退赃后，案件仍会按照正常的法律程序进行审理。嫌疑人家属应继续关注案件的进展，并配合公安机关或检察机关的工作。

总结来说，批捕阶段嫌疑人家属退赃的钱应交到公安机关，并由公安机关出具收款凭证。在退赃过程中，家属应确保款项来源合法、保留相关证据，并咨询专业律师以获取法律意见。退赃在量刑和缓刑等方面可能产生积极影响，但案件仍会按正常法律程序进行审理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。