若公司没有提前一个月以书面形式通知员工离职（这里假设是公司单方面解除劳动合同的情况），公司可能会承担以下法律后果：

1. 违法解除劳动合同的赔偿责任

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十八条和第八十七条，若公司违法解除劳动合同，员工有权要求公司继续履行劳动合同或者支付赔偿金。赔偿金的标准通常是经济补偿标准的二倍，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
   • 举例：若员工在公司工作了3年，月工资为5000元，公司违法解除劳动合同，则员工有权要求公司支付赔偿金为3个月工资的二倍，即30000元。

2. 可能面临劳动行政部门的处罚

   • 如果公司的解除行为违反了劳动法律法规，劳动行政部门有权对公司进行处罚，包括警告、责令改正、罚款等。

若问题实际想问的是员工未提前一个月通知公司离职的情况，则公司可以采取以下措施或面临以下情况：

1. 要求员工承担赔偿责任

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第九十条，若员工未提前通知解除劳动合同，给公司造成损失的，公司有权要求员工承担赔偿责任。损失范围可能包括招聘费用、培训费用、因工作无法正常衔接导致的直接经济损失等。
   • 举例：若员工突然离职导致公司项目停滞，公司因此产生了额外的招聘费用和项目延误损失，公司可以要求员工赔偿这些实际损失。

2. 影响工资结算和离职证明开具（但不得无故扣押）

   • 在实际操作中，部分公司可能会以员工未提前通知为由，与员工协商暂时扣押部分工资或奖金，直到完成工作交接等手续，但这种做法需有合理依据且不得违反法律法规，更不得无故扣押员工全部工资。
   • 公司不得无故拒绝履行结清工资、出具离职证明等法定义务。若公司无故扣押工资或拒不出具离职证明，员工可以向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁。

3. 优先通过协商解决

   • 面对员工未提前通知离职的情况，公司应优先与员工进行沟通协商，了解员工离职的原因和背景，尝试达成双方都能接受的解决方案。这有助于减少法律纠纷和经济损失。

建议与总结：

• 对于公司而言：在解除劳动合同时，务必遵守相关法律法规的规定，提前通知员工并说明理由。若员工未提前通知离职，公司应通过合法途径要求员工承担赔偿责任，并优先通过协商解决问题。
• 对于员工而言：在离职前应严格遵守《劳动合同法》的相关规定，提前三十日（试用期内提前三日）以书面形式通知公司解除劳动合同。若因特殊情况无法提前通知，应尽快与公司沟通并协商解决方案。

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