结论：合同可以约定专项经费属于工资的一部分，但仅凭合同约定并不足以完全证明这一点，尤其是在您未见过工资表、工资条的情况下。下面我将从多个角度为您详细分析。
合同约定的法律效力：
- 合同是双方意思表示一致的产物，具有法律约束力。如果合同中明确约定了专项经费属于工资的一部分，那么这一约定在合同双方之间是有效的。这意味着，从合同法的角度来看，专项经费应当被视为工资的一部分进行支付。
工资表、工资条的重要性：
- 工资表、工资条是证明工资构成和支付情况的重要证据。它们能够详细记录员工的工资项目、金额以及支付时间等信息。如果您始终未见过工资表、工资条，那么在发生争议时，您可能难以证明专项经费是否确实被包含在工资中，以及工资的具体支付情况。
实际支付情况的证明：
- 除了合同约定外，实际支付情况也是判断专项经费是否属于工资的关键。如果用人单位实际上是将专项经费与工资一起支付给您的，并且有相应的支付记录（如银行转账记录）作为证明，那么这可以进一步支持专项经费属于工资的观点。然而，如果您没有这些支付记录，或者用人单位否认将专项经费作为工资支付，那么您可能需要通过其他途径来证明这一点。
可能的法律后果与建议：
- 如果用人单位未按照合同约定将专项经费作为工资支付给您，或者您无法证明专项经费属于工资的一部分，那么您可能面临工资纠纷。在这种情况下，我建议您首先与用人单位进行协商，尝试解决争议。如果协商无果，您可以考虑向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁申请，以维护自己的合法权益。
- 同时，为了预防类似纠纷的发生，我建议您在未来的工作中注意保留与工资支付相关的证据，如工资表、工资条、银行转账记录等。这些证据将在发生争议时起到至关重要的作用。
进一步思考：
- 在处理此类纠纷时，除了关注合同约定和实际支付情况外，还需要考虑用人单位的规章制度、行业惯例以及相关法律法规的规定。这些因素都可能对判断专项经费是否属于工资产生影响。
- 如果您对合同条款或工资支付情况存在疑问，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。