开垦未利用地是否违法，需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 合法开垦的情形：

   • 取得合法审批：如果开垦者依法取得了对未利用地的开垦许可或相关审批文件，那么其开垦行为是合法的。例如，根据《土地管理法》及相关规定，对于适宜开垦为耕地的未利用地，在符合土地利用总体规划、土地利用年度计划以及生态保护要求的前提下，经过县级以上人民政府批准，可以进行开垦。
   • 符合土地利用规划：开垦行为必须符合土地利用总体规划和土地利用年度计划，不得擅自改变土地用途或破坏生态环境。如果开垦行为符合这些规划要求，且未对生态环境造成不良影响，那么该行为是合法的。

2. 违法开垦的情形：

   • 未经审批擅自开垦：如果开垦者未取得合法审批文件，擅自对未利用地进行开垦，那么该行为是违法的。根据《土地管理法》第七十五条，违反本法规定，占用耕地建窑、建坟或者擅自在耕地上建房、挖砂、采石、采矿、取土等，破坏种植条件的，或者因开发土地造成土地荒漠化、盐渍化的，由县级以上人民政府自然资源主管部门、农业农村主管部门等按照职责责令限期改正或者治理，可以并处罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。虽然此条款直接针对的是耕地，但擅自开垦未利用地若造成土地破坏或生态环境损害，同样可能面临法律责任。
   • 破坏生态环境：即使开垦者取得了合法审批，但如果其开垦行为破坏了生态环境，如导致水土流失、土地沙化等，那么该行为也是违法的。根据《环境保护法》等相关法律法规，破坏生态环境的行为将受到法律的制裁。
   • 违反土地用途管制：如果开垦者将未利用地开垦为不符合土地利用总体规划或土地利用年度计划的用途，如将原本规划为生态用地的未利用地开垦为建设用地，那么该行为也是违法的。

法律建议：

• 在进行未利用地开垦前，务必了解并遵守相关法律法规和政策要求，确保取得合法审批并符合土地利用规划和生态保护要求。
• 如果对未利用地的开垦存在疑问或不确定是否合法，建议咨询当地自然资源主管部门或农业农村主管部门，以获取准确的指导和建议。
• 如果发现有人擅自开垦未利用地或破坏生态环境，应及时向相关部门举报，以维护土地资源的合理利用和生态环境的保护。

可能后果：

• 违法开垦未利用地可能面临行政处罚，如罚款、责令限期改正或治理等。
• 如果开垦行为造成严重后果，如土地荒漠化、盐渍化或生态环境严重破坏等，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。

如有任何关于农村土地或宅基地的法律问题，可以直接向我咨询。