结论：在买的东西未付款而购买人死亡的情况下，是否可以退货取决于多种因素，包括货物的性质、购买合同的约定以及继承人的意愿等。以下是从不同角度进行的分析：
货物性质与合同约定：
- 如果货物是特定物，即具有独特性质或特定用途的物品，且购买合同中明确约定了未付款时货物的处理方式（如退货、保留等），则应按照合同约定执行。
- 如果货物是种类物，即可以替代的物品，且合同中没有特别约定，那么情况可能更为复杂。此时，可能需要考虑继承人的意愿和货物的实际状况。
继承人的意愿：
- 购买人死亡后，其遗产（包括未付款的货物）将由继承人继承。继承人可以选择继续履行购买合同，支付剩余款项并接收货物；也可以选择放弃继承，此时货物可能因无人支付款项而被视为无主物或根据合同约定处理。
- 如果继承人选择放弃继承或无法联系到继承人，且合同中没有明确约定未付款时货物的处理方式，那么可能需要通过法律程序（如宣告失踪或死亡、遗产处理等）来解决。
法律程序与后果：
- 在某些情况下，如果货物因未付款而被视为违约或侵权，卖方可能有权采取法律措施（如起诉、申请财产保全等）来保护自己的权益。
- 如果继承人选择继续履行合同但无力支付款项，卖方和继承人之间可能需要协商解决方案，如分期付款、货物折价等。
实际操作建议：
- 对于卖方而言，如果购买人死亡且未付款，首先应尝试与购买人的继承人联系，了解他们的意愿和支付能力。
- 如果无法联系到继承人或继承人拒绝支付款项，卖方应仔细审查购买合同中的条款，特别是关于未付款时货物的处理方式的约定。
- 在必要时，卖方可以寻求法律帮助，通过法律程序来维护自己的权益。
举例说明：
假设甲向乙购买了一台定制的机器设备（特定物），并签订了购买合同。合同中明确约定，如果甲未按时支付款项，乙有权收回设备并要求甲支付违约金。后来，甲在未支付全部款项的情况下死亡。此时，乙可以根据合同约定收回设备，并要求甲的继承人支付违约金（如果合同中有此约定且继承人继承了甲的遗产）。
法律背景：
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，继承开始后，继承人以所得遗产实际价值为限清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务。超过遗产实际价值部分，继承人自愿偿还的不在此限。继承人放弃继承的，对被继承人依法应当缴纳的税款和债务可以不负清偿责任。因此，在处理此类问题时，应充分考虑继承法的相关规定。
建议：
如果您遇到类似情况，建议首先与购买人的继承人进行沟通协商，了解他们的意愿和支付能力。如果无法达成一致或遇到法律难题，请随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。