结论：员工因职务侵占被开除后，用人单位不给工资是否违法，需根据具体情况判断。若用人单位能证明员工存在职务侵占行为且该行为符合法定解除劳动合同条件，同时工资支付与职务侵占行为无直接关联，则用人单位可能不违法；但若用人单位无法证明或工资支付与职务侵占行为有关联，则用人单位可能违法。

分析：

1. 职务侵占与劳动合同解除：

   • 职务侵占通常指员工利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。若员工确实存在职务侵占行为，且该行为严重违反了用人单位的规章制度或法律法规，用人单位有权依据《劳动合同法》的相关规定解除劳动合同。

2. 工资支付与职务侵占的关系：

   • 工资是员工提供劳动后应得的报酬，与员工是否职务侵占无直接关联。即使员工存在职务侵占行为，用人单位也应按照法律规定和劳动合同约定支付员工应得的工资。
   • 若用人单位以员工职务侵占为由拒绝支付工资，需证明该职务侵占行为直接导致了工资支付的不可能或不合理，这在实践中通常很难成立。

3. 用人单位的合法解除与工资支付：

   • 若用人单位能证明员工存在职务侵占行为，且该行为符合法定解除劳动合同的条件（如严重违反用人单位规章制度、被依法追究刑事责任等），用人单位可以解除劳动合同。
   • 但解除劳动合同并不免除用人单位支付员工应得工资的义务。除非劳动合同或用人单位规章制度中有明确规定，且该规定不违反法律法规的强制性规定，否则用人单位应支付员工工资至劳动合同解除之日。

4. 可能的法律后果：

   • 若用人单位无正当理由拒绝支付员工工资，员工有权向当地劳动保障监察机构投诉举报，或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的经济补偿。
   • 若仲裁裁决或法院判决用人单位支付工资，而用人单位拒不执行，员工还可以申请法院强制执行。

建议：

• 对于员工而言，若因职务侵占被开除且用人单位拒绝支付工资，应首先收集相关证据（如劳动合同、工资条、职务侵占的证据等），然后向当地劳动保障监察机构投诉举报或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
• 对于用人单位而言，若确实存在员工职务侵占行为且符合法定解除劳动合同条件，应在解除劳动合同的同时，按照法律规定和劳动合同约定支付员工应得的工资，以避免不必要的法律纠纷。

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