关于“私人照顾多少老人算违法犯罪”这一问题，需要明确的是，单纯照顾老人的数量本身并不直接决定是否构成违法犯罪，关键在于照顾的方式、内容以及是否违反了相关法律法规。以下从不同角度进行分析：
非法经营或无照经营的角度：
- 如果私人以营利为目的，提供照顾老人的服务，但未依法取得相关的营业执照或经营许可，且规模较大、涉及人数较多，可能构成非法经营或无照经营。这种情况下，违法性的判断并不单纯基于照顾的老人数量，而是基于是否未经许可从事了应当取得许可的经营活动。
- 法律依据：根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》等相关法律法规，从事经营活动应当依法办理登记，未经登记不得以市场主体名义从事经营活动。
虐待或遗弃的角度：
- 如果在照顾老人的过程中，存在虐待、遗弃等违法行为，无论照顾的老人数量多少，都可能构成犯罪。虐待老人可能构成虐待罪，遗弃老人可能构成遗弃罪。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，虐待家庭成员，情节恶劣的，处二年以下有期徒刑、拘役或者管制；对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。
诈骗或非法集资的角度：
- 如果私人以照顾老人为名，实施诈骗或非法集资等违法行为，同样构成犯罪。这种情况下，违法性的判断也不基于照顾的老人数量，而是基于是否实施了诈骗或非法集资等行为。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》中关于诈骗罪和非法集资罪的相关规定，以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的，或者非法吸收公众存款或者变相吸收公众存款，扰乱金融秩序的，都可能构成犯罪。
建议：
- 如果您打算提供照顾老人的服务，请确保依法办理相关手续，取得必要的营业执照或经营许可。
- 在照顾老人的过程中，请尊重老人的权益，避免任何形式的虐待或遗弃行为。
- 如果您发现有人以照顾老人为名实施诈骗或非法集资等违法行为，请及时向相关部门举报。
总结：私人照顾老人的数量本身并不直接决定是否构成违法犯罪，关键在于照顾的方式、内容以及是否违反了相关法律法规。如果您在照顾老人的过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。