结论：儿子的房子装修，父母可以签合同，但需满足一定条件并注意相关法律风险。以下从不同角度进行详细分析：
一、父母代签合同的合法性
代理关系：
- 如果儿子（房屋所有权人）明确授权父母作为其代理人，与装修公司签订装修合同，那么这种代理行为是合法的。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，代理人在代理权限内，以被代理人名义实施的民事法律行为，对被代理人发生效力。
- 授权方式可以是书面形式，也可以是口头形式，但为了证明代理关系的存在和代理权限的范围，建议采用书面形式，并明确装修的具体内容、标准、价格等关键条款。
表见代理：
- 如果父母没有儿子的明确授权，但装修公司有理由相信父母有代理权（例如，父母之前曾代表儿子处理过类似事务，且儿子未提出异议），那么可能构成表见代理。在这种情况下，儿子可能需要承担合同责任，除非他能证明装修公司明知父母没有代理权。
二、父母代签合同的风险
合同效力风险：
- 如果父母未经儿子授权擅自签订装修合同，且装修公司知道或应当知道父母没有代理权，那么该合同对儿子不发生效力。此时，装修公司可能无法要求儿子履行合同义务，如支付装修款等。
- 如果儿子事后追认了父母的代理行为，那么合同将对儿子发生效力。但追认必须在装修公司催告后的合理期限内进行，否则合同可能因未得到追认而无效。
法律责任风险：
- 如果父母在签订合同时存在欺诈、胁迫等违法行为，或者合同内容违反法律、行政法规的强制性规定，那么合同可能被认定为无效或可撤销。此时，父母可能需要承担相应的法律责任。
- 如果因父母代签合同导致儿子遭受损失（例如，装修公司未按合同约定进行装修，导致房屋价值下降），儿子有权要求父母承担赔偿责任。
三、建议与注意事项
明确授权：
- 如果儿子希望父母代签装修合同，建议儿子出具书面授权委托书，明确父母的代理权限和范围。
审查合同内容：
- 父母在签订合同时，应仔细审查合同条款，确保合同内容符合儿子的意愿和利益。特别是要注意装修标准、价格、付款方式、违约责任等关键条款。
保留证据：
- 父母应保留好与装修公司签订的合同、授权委托书等相关证据，以备不时之需。
及时沟通：
- 在装修过程中，父母应与儿子保持密切沟通，及时汇报装修进展和遇到的问题，以便儿子及时作出决策和调整。
总结：父母可以代签儿子的房子装修合同，但必须确保有儿子的明确授权，并注意合同内容和法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。