结论：针对“苹果被人借走了不还”这一问题，若该“苹果”具有实际经济价值且构成借贷关系，你可以通过协商、调解、诉讼等途径来维护自己的权益。以下是对此问题的详细分析：

一、明确物品性质与借贷关系

1. 物品性质：首先，需要明确“苹果”在此处的具体含义。若是指实际的水果苹果，且数量不大、价值不高，可能更多涉及的是日常生活中的小纠纷，处理方式相对灵活。但若“苹果”在此处是借代或象征某种具有实际经济价值的物品（如电子产品、贵重物品等），则问题性质就转变为涉及财产权益的借贷纠纷。

2. 借贷关系：确认是否存在明确的借贷关系。这通常包括双方是否有口头或书面的借款协议、物品交付的证据（如聊天记录、转账记录、物品交接时的照片或视频等）以及对方承认借款或物品未归还的陈述等。

二、处理方式

1. 协商：

   • 直接沟通：首先尝试与借款人进行直接沟通，明确表达你的诉求，即要求对方归还所借物品。
   • 协商解决方案：如果对方因故无法立即归还，可以协商一个合理的归还期限或替代方案（如赔偿等价物品或金钱）。

2. 调解：

   • 第三方调解：如果协商无果，可以考虑寻求第三方的调解，如社区调解委员会、人民调解组织等。这些机构通常具有中立性和专业性，能够帮助双方达成和解。

3. 诉讼：

   • 准备证据：如果调解也未能解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。首先，需要收集并整理好所有与借贷关系相关的证据，包括借款协议、物品交付证据、对方承认借款或未归还的陈述等。
   • 提起诉讼：然后，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求对方归还所借物品或赔偿相应损失。在诉讼过程中，你需要按照法院的要求提交证据、参加庭审等。
   • 执行判决：如果法院最终判决你胜诉，但对方仍不履行判决义务，你可以向法院申请强制执行，通过法律手段迫使对方履行判决。

三、注意事项

1. 保留证据：在整个处理过程中，务必保留好所有与借贷关系相关的证据，这是维护自己权益的关键。

2. 合法合规：在处理纠纷时，务必遵守法律法规和道德规范，不得采取非法手段来维护自己的权益。

3. 及时行动：如果发现对方有逃避归还或转移财产等迹象，应及时采取行动，以免错过最佳维权时机。

若你在处理此类问题时遇到任何法律难题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。