爷爷耳朵听不到，可以通过自书遗嘱、代书遗嘱或打印遗嘱（需满足法定条件）的方式来书写遗嘱。以下是具体分析：

1. 自书遗嘱：

   • 法律规定：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十四条，自书遗嘱由遗嘱人亲笔书写，签名，注明年、月、日。
   • 适用性：如果爷爷虽然耳朵听不到，但具备完全民事行为能力，且能够亲笔书写遗嘱，那么自书遗嘱是一个简单且有效的方式。
   • 注意事项：确保遗嘱内容真实反映爷爷的意愿，且亲笔书写、签名并注明年月日。

2. 代书遗嘱：

   • 法律规定：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十五条，代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。
   • 适用性：如果爷爷无法亲笔书写遗嘱，但能够表达自己的意愿，可以选择代书遗嘱。此时，需要找到两个以上无利害关系的见证人在场见证，并由其中一人代书遗嘱内容。
   • 注意事项：确保见证人具备完全民事行为能力，且与遗嘱内容无利害关系。同时，遗嘱人、代书人和其他见证人都需要在遗嘱上签名并注明年月日。

3. 打印遗嘱：

   • 法律规定：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十六条，打印遗嘱应当有两个以上见证人在场见证。遗嘱人和见证人应当在遗嘱每一页签名，注明年、月、日。
   • 适用性：如果爷爷选择打印遗嘱，同样需要两个以上无利害关系的见证人在场见证。遗嘱内容可以打印出来，但每一页都需要遗嘱人和见证人签名并注明年月日。
   • 注意事项：与代书遗嘱类似，确保见证人具备完全民事行为能力，且与遗嘱内容无利害关系。同时，遗嘱人和见证人都需要在遗嘱每一页上签名并注明年月日。

额外建议：

• 考虑公证遗嘱：如果爷爷希望遗嘱具有更高的法律效力，可以考虑将遗嘱进行公证。公证遗嘱是经过公证机关证明过的遗嘱，具有较高的法律效力。
• 咨询专业人士：在书写遗嘱的过程中，如果遇到任何疑问或困难，建议咨询专业的律师或法律机构，以确保遗嘱的合法性和有效性。

法律后果：

• 如果遗嘱不符合法定形式要求或内容存在瑕疵，可能会导致遗嘱无效或部分无效。因此，在书写遗嘱时务必遵循相关法律规定，确保遗嘱的合法性和有效性。

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