篡改食品检测协议厚度以改变检验数值的检验报告，不能作为合法的刑事证据使用。以下从多个角度进行分析：

1. 证据的真实性原则：

   • 刑事证据必须真实可靠，能够客观反映案件事实。篡改食品检测协议厚度以改变检验数值，显然是对原始数据的伪造或篡改，这种行为破坏了证据的真实性。
   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，证据必须经过查证属实，才能作为定案的根据。篡改后的检验报告无法通过查证属实，因此不能作为刑事证据。

2. 证据的合法性原则：

   • 证据的收集、固定、保全、审查判断等程序必须符合法律规定。篡改检验报告的行为本身就违反了法律程序，因此该报告不具有合法性。
   • 在刑事诉讼中，非法证据排除规则明确规定了非法取得的证据不得作为定案的根据。篡改检验报告属于非法取得证据的行为，因此该报告应当被排除。

3. 证据的关联性原则：

   • 证据必须与案件事实具有关联性，能够证明案件中的某个事实或情节。篡改后的检验报告虽然可能与案件有关，但由于其真实性受到质疑，因此无法准确证明案件事实。
   • 在刑事诉讼中，关联性是证据被采纳的重要条件之一。篡改检验报告由于无法准确反映案件事实，因此不具有关联性。

4. 法律后果：

   • 篡改检验报告的行为可能构成犯罪，如提供虚假证明文件罪等。如果这种行为被查实，相关责任人将面临刑事处罚。
   • 同时，篡改检验报告也会严重影响案件的公正审理和当事人的合法权益。因此，司法机关在审查证据时，会严格把关，确保证据的真实性、合法性和关联性。

建议：

• 在刑事诉讼中，任何试图通过篡改、伪造证据来影响案件审理的行为都是不可取的。这不仅会损害当事人的合法权益，也会破坏司法公正和法治秩序。
• 如果您或他人发现有人篡改检验报告等证据材料，应及时向司法机关举报，以便司法机关及时查处并维护司法公正。

如果您在食品安全领域遇到任何法律问题，或者对刑事证据的相关规定有疑问，可以直接向我咨询。