签订采购合同是可以以天来计算时间的。在采购合同的实践中，时间的计算方式非常灵活，可以根据双方的具体需求和协商结果来确定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
合同条款的约定：
- 采购合同是双方意思自治的体现，因此，合同中的时间计算方式完全可以由双方自行约定。如果双方同意以天为单位来计算某些时间节点，如交货期、付款期等，那么这种约定是合法有效的。
- 例如，合同可以明确规定：“卖方应在合同签订后的30天内完成交货”，这里的“30天”就是以天为单位计算的时间期限。
法律规定的适用：
- 虽然法律没有明确规定采购合同必须以何种单位计算时间，但《中华人民共和国民法典》等相关法律法规为合同时间的计算提供了基本框架和原则。
- 在没有特定法律规定的情况下，合同双方可以依据行业惯例、交易习惯或公平原则来确定时间计算方式。如果以天计算时间符合行业惯例或交易习惯，且双方均无异议，那么这种计算方式就是可行的。
实际操作的便利性：
- 以天为单位计算时间具有操作简便、易于理解的特点。在采购合同中，许多时间节点（如交货期、验收期、付款期等）都需要明确具体的时间范围，以天为单位计算可以使得这些时间节点更加清晰明确。
- 此外，以天计算时间还有助于减少因时间计算方式不明确而引发的纠纷和争议。
注意事项：
- 在约定以天为单位计算时间时，双方应明确起始日和截止日的计算方法，以避免因理解不一致而产生的纠纷。
- 同时，双方还应考虑节假日、周末等非工作日对时间计算的影响，并在合同中作出相应规定。
法律建议：
- 在签订采购合同时，如果双方希望以天为单位计算某些时间节点，建议明确在合同中写明相关条款，并详细规定起始日、截止日以及节假日等特殊情况的处理方式。
- 如果对时间计算方式存在疑问或不确定如何约定，可以寻求专业律师的帮助，以确保合同条款的合法性和有效性。
可能后果：
- 如果合同中没有明确约定时间计算方式，或者约定不明确，可能会导致双方在执行合同过程中产生纠纷和争议。
- 在极端情况下，如果因时间计算方式不明确而引发诉讼，法院可能会根据相关法律法规、行业惯例或交易习惯来判定时间计算方式，但这可能会增加诉讼成本和不确定性。
因此，在签订采购合同时，明确以天为单位计算时间是一种常见且可行的做法，但双方应确保合同条款的明确性和合法性。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。