结论：销售合同里盖合同章，进度文档盖公章，这种做法在法律上并不必然导致无效，但具体是否有效还需结合合同内容、双方约定以及实际履行情况等因素综合判断。以下从不同角度为您详细分析：

1. 合同章与公章的法律效力

   • 合同章：合同章是专门用于签订合同的印章，具有签订合同的法律效力。在销售合同中加盖合同章，通常表明双方对合同内容的认可和接受，是合同成立和生效的重要标志。
   • 公章：公章是单位或组织的正式印章，具有最高的法律效力。在进度文档等文件上加盖公章，通常表明单位或组织对该文件内容的确认和负责。

2. 不同文件上加盖不同印章的合法性

   • 销售合同：销售合同中加盖合同章是常见的做法，符合商业惯例和法律规定。只要合同内容合法、双方意思表示真实，且不存在其他无效情形，该合同即具有法律效力。
   • 进度文档：进度文档通常用于记录项目的进展情况、完成情况等，并非直接涉及合同权利义务的变更或确认。因此，在进度文档上加盖公章，并不必然导致销售合同的无效或变更。但需要注意的是，如果进度文档中的内容与销售合同存在冲突或不一致，且双方未就此达成新的协议，则可能引发纠纷。

3. 可能引发的法律风险及建议

   • 法律风险：如果进度文档中的内容被误认为是销售合同的补充或变更，而双方又未就此达成明确协议，则可能引发关于合同内容、履行方式、违约责任等方面的纠纷。
   • 建议：
     • 明确约定：在销售合同中明确约定进度文档的性质、作用以及双方的权利义务，避免产生歧义。
     • 谨慎用章：在加盖公章或合同章时，应确保文件内容真实、准确，且符合双方约定和法律规定。
     • 及时沟通：在项目进展过程中，双方应及时沟通、确认进度文档的内容，避免因信息不对称而引发纠纷。

4. 特殊情况下的处理

   • 如果销售合同或进度文档中明确规定了必须加盖特定印章（如合同必须加盖合同章，进度文档必须加盖公章），则应按照约定执行。
   • 如果双方对印章的使用存在争议，且无法通过协商解决，则可以考虑通过法律途径解决纠纷，如提起诉讼或申请仲裁。

总结与启示：在货物买卖合同纠纷中，印章的使用虽然重要，但并非决定合同效力的唯一因素。关键在于合同内容是否合法、双方意思表示是否真实，以及是否存在其他无效情形。因此，在签订和履行合同过程中，双方应谨慎对待印章的使用，并确保合同内容的明确性和一致性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。