针对您提出的“二次伤情鉴定结果当事人不知情做不起诉决定怎么办”的问题，这确实是一个涉及法律程序和当事人权益的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、理解问题背景
首先，我们需要明确几个关键点：
- 二次伤情鉴定：这通常指的是在初次鉴定后，由于某种原因（如初次鉴定结果有争议、新证据出现等）进行的再次鉴定。
- 当事人不知情：这意味着当事人在二次鉴定过程中没有被通知或参与，可能因此错过了提出异议或提供证据的机会。
- 不起诉决定：这通常指的是检察机关在审查案件后，认为不符合起诉条件而作出的决定。
二、分析可能的情况和应对措施
核实鉴定程序：
- 当事人应首先核实二次伤情鉴定的程序是否合法。根据法律规定，鉴定过程应当公开、公正，且当事人有权知晓并参与。
- 如果发现鉴定程序存在违法或不当之处，如未通知当事人、未听取当事人意见等，当事人可以向相关部门（如司法鉴定管理部门、检察机关等）提出异议或投诉。
了解不起诉决定的原因：
- 当事人应向检察机关了解不起诉决定的具体原因。这有助于当事人判断不起诉决定是否合理，以及是否需要采取进一步措施。
- 如果不起诉决定是基于错误的鉴定结果或程序违法，当事人可以提出申诉或申请复议。
申请补充鉴定或重新鉴定：
- 如果当事人对二次伤情鉴定结果有异议，且认为该结果对案件处理有重大影响，可以向检察机关或法院申请补充鉴定或重新鉴定。
- 在申请时，当事人应提供充分的理由和证据，以支持其申请。
寻求法律援助或咨询专业律师：
- 鉴于法律程序的复杂性和专业性，当事人可以寻求法律援助或咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。
- 律师可以协助当事人分析案件情况，制定应对策略，并代表当事人与相关部门进行沟通。
三、参考案例和法律依据
- 参考案例：如您提供的案例中，某保险公司对司法鉴定意见不服，但未申请补充鉴定，最终法院采信了司法鉴定意见并作出了判决。这说明了在法律程序中，举证责任的重要性。如果当事人对鉴定结果有异议，应积极举证或申请补充鉴定。
- 法律依据：
- 《中华人民共和国民事诉讼法》第六十八条：当事人对自己提出的主张应当及时提供证据。
- 《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法)的解释》第九十条：当事人对自己提出的诉讼请求所依据的事实或者反驳对方诉讼请求所依据的事实，应当提供证据加以证明。
- 此外，还有关于司法鉴定程序、检察机关不起诉决定等相关法律法规，为当事人提供了法律保障和救济途径。
四、总结建议
- 保持冷静和理性：面对法律问题，当事人应保持冷静和理性，避免情绪化决策。
- 积极了解程序和法律：通过咨询律师、查阅相关法律法规等方式，积极了解案件处理程序和法律规定。
- 及时采取行动：如果发现鉴定程序违法或不起诉决定不合理，应及时采取行动，如提出异议、申请补充鉴定或重新鉴定等。
- 寻求专业帮助：在处理法律问题时，寻求专业律师的帮助是非常重要的。律师可以提供专业的法律建议和帮助，保护当事人的合法权益。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。