关于在单位中午吃饭休息时间突发疾病死亡是否算工伤的问题，一般情况下不算工伤，但具体需结合实际情况和法律规定来判断。以下是从不同角度的详细分析：

一般情况分析

1. 非工作时间与工作场所：
   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤主要是在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的情形。中午吃饭时间通常被视为非工作时间，且员工此时可能不在工作岗位上，而是处于休息状态。
   • 因此，在纯粹的个人用餐过程中突发疾病死亡，通常不符合工伤认定的基本条件。

特殊情况考虑

1. 工作性质与午休安排：

   • 如果员工的工作性质特殊，如需要随时待命或轮班制，且单位未提供合理的休息场所或休息时间过短，导致员工在午休期间仍需保持工作状态或处于高度紧张状态，那么这种情况下发生的疾病死亡事件可能需要进一步审查是否与工作存在因果关系。
   • 例如，员工在午休期间因工作需要而未能充分休息，导致突发疾病死亡，这种情况下有可能被视为与工作有关。

2. 疾病发作的紧迫性与连续性：

   • 如果员工在工作时间已出现身体不适的症状，但由于工作原因未能及时就医，而在午休期间病情恶化导致死亡，这种情况下的疾病发作具有一定的连续性和紧迫性，可能与工作存在一定的关联。
   • 在这种情况下，需要收集相关证据来证明疾病发作与工作之间的连续性，以便进行工伤认定。

3. 其他相关因素：

   • 如员工在午休期间因执行工作任务（如外出办事、加班等）而发病死亡，或单位对员工的午休时间有特殊规定（如要求员工在单位内休息以备不时之需），这些情况也可能影响工伤认定的结果。
   • 例如，员工在单位食堂吃饭时，因工作劳累突发严重疾病当场死亡，或者送往医院后在48小时内抢救无效死亡，且满足相应证明材料和认定程序，根据《工伤保险条例》的相关规定，有可能被视同工伤。

法律程序与证据收集

• 在实际操作中，要认定午休期间发病死亡是否为工伤，需要综合考虑多种因素，包括员工的工作性质、午休时间的安排、疾病发作的具体情况以及是否存在与工作相关的诱因等。
• 家属或用人单位若认为该情况应认定为工伤，可向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提交相关证据材料（如医疗记录、证人证言、工作日志等）。
• 社会保险行政部门将根据提交的证据材料进行调查核实，并依据相关法律法规作出工伤认定决定。

法律依据

• 《工伤保险条例》第十四条：明确了工伤认定的基本情形，包括在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害等。但中午吃饭时间通常不属于工作时间和工作场所内因工作原因导致的伤害。
• 《工伤保险条例》第十五条：规定了视同工伤的情形，特别指出在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，可视同工伤。但中午吃饭时间是否属于工作时间和工作岗位，需结合具体情况判断。

总结与建议：

中午吃饭时间突发疾病死亡是否能算工伤，并非一概而论，而是需要根据具体情况进行细致分析。关键在于判断职工当时的行为是否与工作有直接或紧密的关联，以及是否符合《工伤保险条例》的相关规定。

建议家属或用人单位在发生此类情况时：

1. 及时收集相关证据材料，如医疗记录、证人证言等；
2. 向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请；
3. 如有需要，可寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自身权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。