在承包合同关系中，工伤责任的承担需根据合同性质、当事人资格及法律规定综合判断，具体如下：
合法承包且承包人具备用工主体资格
- 责任主体：承包人（如具备资质的建筑公司）作为独立雇主，需承担劳动保护和工伤赔偿的法定义务。
- 法律依据：根据《工伤保险条例》第二条，企业等组织应参加工伤保险，为职工缴纳工伤保险费。职工因工作受伤且经工伤认定后，享受工伤保险待遇。
- 实例说明：若某建筑公司合法承包工程，并与工人签订劳动合同，工人因工受伤时，由建筑公司承担工伤保险责任。
非法转包、分包且承包人无资质
- 责任主体：具备用工主体资格的发包方（如总承包商）需承担工伤保险责任。
- 法律依据：依据《最高人民法院关于审理工伤保险行政案件若干问题的规定》第三条，用工单位违法将业务转包给无资质组织或个人，该组织或个人聘用的职工因工伤亡的，由用工单位承担责任。
- 实例说明：若总承包商将工程非法转包给无资质的包工头，包工头雇佣的工人受伤时，由总承包商承担工伤保险责任。
个人之间的承包合同
- 责任主体：一般不适用工伤赔偿，但若定作人（发包方）在定作、指示或选任上有过失（如明知承揽人无经验仍选任），需承担相应赔偿责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十三条，承揽人完成工作过程中造成自身损害的，定作人不承担侵权责任，但定作人对定作、指示或选任有过错的，应承担相应责任。
- 实例说明：若个人将房屋装修工程发包给无资质的个体，个体雇佣的工人受伤且发包人存在选任过失时，发包人需承担部分赔偿责任。
合同约定与法律法规的结合
- 合同约定优先：若承包合同中明确约定了工伤责任承担方式，且不违反法律法规强制性规定，应按合同约定执行。
- 无约定或约定不明时：需根据相关法律法规和实际情况判断责任主体。例如，若合同未约定工伤责任，但承包人具备用工主体资格，则由承包人承担责任；若承包人无资质，则由发包方承担责任。
建议与注意事项：
- 签订合同时明确责任：各方在签订承包合同时，应明确约定工伤责任承担方式，以避免纠纷。
- 了解用工主体资格：劳动者在接受雇佣前，应了解雇主是否具备用工主体资格，以确保自身权益得到保障。
- 及时申请工伤认定：发生工伤事故后，劳动者应及时向用人单位提出工伤认定申请，以便享受工伤保险待遇。
- 保留相关证据：劳动者在工伤事故发生后，应保留好相关证据（如医疗记录、工作证明等），以便在后续维权过程中使用。
若您在工伤责任承担方面遇到具体问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。