小区一楼开超市是否合法，主要取决于房屋性质、规划用途、是否获得相关审批或许可以及是否满足环保和消防等要求。以下是对这些关键因素的详细分析：
房屋性质和规划用途
- 商业用房：如果小区一楼在规划建设时就被明确为商业用途，且房屋产权性质属于商业用房，那么在此开设超市是符合规划要求的，具备合法经营的基础条件。
- 住宅用房：若小区一楼原本规划用途为住宅，但业主希望将其改为商用以开设超市，则必须经过合法的审批程序。这通常包括得到相关部门（如规划部门）的批准，并获得有利害关系的业主一致同意（根据《中华人民共和国民法典》第二百七十九条的规定）。未经同意和审批，擅自改变房屋用途是违法的。
办理相关经营许可
- 无论房屋性质如何，开设超市都必须按照相关法律法规的要求，办理营业执照、食品经营许可证（如销售食品）等必要的经营许可证件。这些证件是开展商业经营活动的基本前提，未取得合法有效的证件就擅自开业经营超市，属于无证经营行为，将面临市场监督管理部门的查处和相应的法律处罚。
满足环保和消防等要求
- 环保要求：超市在运营过程中需做好垃圾分类处理，避免产生过大的噪音、异味等影响周边居民生活。若超市经营活动产生的污染物超过国家和地方规定的排放标准，将违反《中华人民共和国环境保护法》，需承担相应的法律责任。
- 消防要求：超市作为人员密集场所，应配备必要的消防设施和疏散通道，确保消防安全。若消防设施不符合要求或疏散通道被堵塞，将违反《中华人民共和国消防法》，相关部门有权责令整改并进行处罚。
操作建议：
- 如果您有意在小区一楼开设超市，建议先咨询当地规划部门、工商部门和消防部门，了解具体的政策和要求。
- 仔细阅读小区的建筑规划、用途规定、管理规约和物业服务合同等文件，确保您的经营活动符合相关规定。
- 与业主委员会进行沟通，了解其意见和态度，争取获得支持。如果房屋为住宅性质，还需依法办理“住改商”审批手续，并获得有利害关系的业主一致同意。
- 按照相关规定准备办理营业执照、食品经营许可证和消防许可等所需的材料，确保所有证照齐全后再开业经营。
综上所述，小区一楼开超市的合法性是一个复杂的问题，需要综合考虑多个法律因素和实际情形。为了确保超市经营的合法性，建议您在开店前充分了解相关规定和要求，并严格按照法律法规进行操作。如果您在操作过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。