核心结论：针对您描述的情况，主家强要回山林的处理方式需分情况讨论，主要取决于开荒土地的权属、合同约定以及是否存在法定事由。以下是具体分析：

1. 若开荒土地权属归主家，且无书面合同或合同未约定长期使用权

• 法律关系：根据《民法典》第331条，土地承包经营权人依法对其承包经营的耕地、林地、草地等享有占有、使用和收益的权利。若山林权属归主家（如承包经营权人），您仅经口头同意开荒30年，未形成法定物权（如土地承包经营权、宅基地使用权等），主家有权随时收回土地。
• 处理建议：
  • 协商补偿：可与主家协商，要求对您30年的开荒投入（如改良土壤、种植林木等）进行合理补偿；
  • 证据固定：若主张补偿，需提供开荒投入的证据（如购买树苗、化肥的收据、证人证言等）；
  • 避免冲突：若协商无果，建议通过村委会或乡镇司法所调解，避免直接对抗。

2. 若开荒土地权属归主家，但双方有书面合同约定长期使用权

• 法律关系：若您与主家签订了书面合同（如租赁、承包合同），且合同明确约定了使用期限（如30年或更长），主家在合同期内无权单方收回土地，否则构成违约。
• 处理建议：
  • 主张合同权利：要求主家继续履行合同，或承担违约责任（如赔偿损失）；
  • 诉讼维权：若主家强行收回，可向法院起诉，要求确认合同效力并赔偿损失；
  • 合同审查：检查合同是否违反法律强制性规定（如合同期限超过主家承包期的剩余期限），若无效则按实际履行情况处理。

3. 若开荒土地权属存在争议（如主家与集体或其他方有纠纷）

• 法律关系：若山林权属存在争议（如主家未依法取得承包经营权），您需先确认土地权属，再主张权利。
• 处理建议：
  • 申请确权：向当地农村土地承包仲裁委员会或法院申请确权，明确土地归属；
  • 暂停投入：在权属争议解决前，避免进一步投入，防止损失扩大；
  • 参与确权程序：提供开荒事实的证据（如持续使用证明、村委会记录等），支持己方主张。

4. 特殊情形：开荒后形成“事实承包关系”

• 法律关系：若您长期开荒并实际管理土地，且主家未提出异议，可能形成“事实承包关系”。但根据《农村土地承包法》，事实承包需满足“连续使用20年以上”且“当地无争议”等条件，且需经集体经济组织认可。
• 处理建议：
  • 收集证据：证明持续使用30年、主家默认同意、集体无异议等事实；
  • 协商或诉讼：若符合事实承包条件，可要求主家补偿或确认使用权；若不符合，则按无权占有处理。

行动建议总结

1. 优先协商：与主家沟通，明确收回原因，争取补偿或延长使用期限；
2. 固定证据：收集开荒投入、使用年限、主家同意的证据（如录音、证人、书面材料）；
3. 寻求调解：通过村委会、乡镇司法所或人民调解委员会介入调解；
4. 法律途径：若协商、调解无果，可依据合同或事实关系向法院起诉。

提示：农村土地问题涉及权属、合同、政策等多重因素，建议根据具体情况选择处理方式。如有进一步疑问或需要具体方案，可随时向我咨询。