结论：劳动合同是否会影响毕业生身份，需结合签约时间、合同性质、社保缴纳情况、地区及单位政策等多方面因素综合判断，并非由单一因素决定。以下从不同角度展开分析：

一、签约时间与合同性质的影响

1. 毕业前签约

   • 实习协议/三方协议：若签订的是实习协议或未明确劳动关系的三方协议，且未缴纳社保，通常不影响应届生身份。例如，某大四学生在毕业前与用人单位签订实习协议，未涉及社保缴纳，毕业后仍可正常参加校招。
     
   • 正式劳动合同：若签订的是正式劳动合同（如提前入职的“预就业”合同），且合同中明确约定了劳动关系和社保缴纳条款，可能被视为已就业，从而影响应届生身份。例如，某学生毕业前与企业签订正式合同并开始缴纳社保，部分地区可能认定其为非应届生。

2. 毕业后签约

   • 毕业后签订劳动合同并缴纳社保，通常会被视为已落实工作单位，失去应届生身份。但部分地区对“择业期”（通常为两年）内的毕业生仍提供应届生待遇，需结合当地政策判断。例如，某毕业生在毕业后一年内未缴纳社保，且档案保留在人才市场，可能仍符合部分单位的应届生招聘条件。

二、社保缴纳的核心作用

社保缴纳是判定就业状态的关键指标。即使签订劳动合同，但未实际缴纳社保，仍可能保留应届生身份。例如：

• 某毕业生在试用期内因企业未及时办理社保手续，后续可凭无社保记录证明应届生身份；
  
• 某毕业生签订劳动合同后，因个人原因申请暂停社保缴纳，且在择业期内，可能仍被视为应届生。

三、地区与单位政策的差异

不同地区和用人单位对应届生身份的认定标准可能存在差异：

1. 地区政策：
   
   • 部分地区（如广东）取消择业期政策，以首次参保时间为准；
     
   • 部分地区仍保留择业期政策，允许毕业两年内未落实编制内工作的毕业生视为应届生。
     
2. 单位规定：
   
   • 事业单位/公务员考试常要求“当年应届生”，往届生需查看具体岗位条件；
     
   • 部分企业对应届生身份有自主定义权（如要求毕业一年内未缴纳社保），需以招聘公告为准。

四、实操建议

1. 签约前核查条款：
   
   • 仔细阅读合同条款，明确社保起缴时间、档案转接方式等关键内容，避免默认勾选导致身份丧失。
     
2. 保留关键证明材料：
   
   • 保存未缴纳社保的书面证明、暂缓派遣申请表、学信网未就业截图等文件，以备后续需要。
     
3. 主动咨询权威部门：
   
   • 向学校就业指导中心、目标单位人事部门、报考单位政策解读处三方核实认定标准，确保信息准确。

五、特殊情况说明

1. 灵活就业形式：
   
   • 非全日制用工、劳务派遣等不改变应届生身份。例如，某学生通过兼职平台签订劳务协议，未建立正式劳动关系，不影响其应届生资格。
     
2. 政策变动风险：
   
   • 应届生身份认定政策可能随时间调整，需及时关注最新动态。例如，某地区曾放宽应届生认定标准，但后续可能收紧，需以最新政策为准。

总结：劳动合同对应届生身份的影响是一个复杂问题，需结合多方面因素综合判断。毕业生在签订劳动合同时，应充分了解相关政策和单位规定，谨慎决策。如有疑问，可直接向我咨询，我将结合你的具体情况提供专业建议。