关于甲方乙方解除合同过程中第三方插手是否违法的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据第三方的具体行为以及该行为对合同解除的影响来综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
第三方行为性质：
- 合法介入：如果第三方是以合法的方式介入，比如作为调解人、见证人或者根据法律、合同约定有权介入的第三方（如担保人、监管机构等），那么其介入行为通常是合法的，不构成违法。
- 非法干涉：如果第三方通过欺诈、胁迫、恶意串通等非法手段介入合同解除过程，试图影响或改变合同双方的意愿，或者损害一方当事人的合法权益，那么这种介入行为就是违法的。
对合同解除的影响：
- 无实质影响：如果第三方的介入并未对合同解除产生实质性影响，比如只是提供了一些信息或建议，但并未改变合同双方的决定，那么这种介入通常不会被视为违法。
- 导致合同无效或可撤销：如果第三方的非法介入导致了合同解除的无效或可撤销，比如通过欺诈手段使一方签订了不公平的解除协议，那么这种介入行为就可能构成违法，并需要承担相应的法律责任。
法律后果：
- 民事责任：如果第三方的非法介入行为给一方当事人造成了损失，那么该第三方可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿损失、恢复原状等。
- 行政责任或刑事责任：在严重的情况下，如果第三方的介入行为违反了行政法规或刑事法律，那么该第三方还可能面临行政处罚或刑事追究。
举例说明：
- 假设甲方和乙方正在协商解除一份合同，第三方作为调解人介入，帮助双方达成了一致意见，并签订了解除协议。这种情况下，第三方的介入是合法的，不构成违法。
- 相反，如果第三方通过欺诈手段，让甲方相信乙方存在违约行为，从而促使甲方签订了不公平的解除协议，那么这种介入行为就是违法的，第三方可能需要承担民事赔偿责任，甚至可能面临刑事追究。
建议：
- 在合同解除过程中，如果涉及第三方的介入，建议合同双方保持警惕，仔细审查第三方的身份和介入方式，确保其行为合法合规。
- 如果发现第三方存在非法介入行为，应及时收集证据，并考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
总结来说，第三方在甲方乙方解除合同过程中的介入是否违法，取决于其行为性质和对合同解除的影响。如果行为合法且对合同解除无实质性负面影响，则不构成违法；反之，则可能构成违法并需要承担相应的法律责任。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。