结论：针对您朋友的情况，如果对方起诉，您朋友可能面临返还剩余款项及可能的利息或赔偿等法律责任。但具体责任需根据案件细节，如是否存在欺诈、是否构成不当得利、双方是否有书面约定等来确定。以下是从不同角度的详细分析：

1. 民事法律关系角度：

   • 不当得利：如果您的朋友收取了他人127000元用于办事，但事情未办成且钱款已被使用，这可能构成不当得利。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。在此情况下，您的朋友已返还63000元，对于剩余的64000元，对方有权要求返还。
   • 合同关系：如果双方之间存在书面或口头的合同关系，明确约定了办事的内容、费用及违约责任等，那么您朋友的行为可能构成违约。对方有权根据合同约定要求您朋友承担违约责任，包括返还剩余款项、支付违约金或赔偿损失等。

2. 刑事法律关系角度（需具体分析）：

   • 诈骗罪：如果您的朋友在收取钱款时就有非法占有的目的，即明知事情无法办成仍收取钱款，并用于个人挥霍，那么可能构成诈骗罪。但这种情况需要具体的证据来支持，如您朋友的供述、证人证言、转账记录等。
   • 如果仅构成民事纠纷：则主要涉及的是返还钱款和可能的民事赔偿问题，不会涉及刑事责任。

3. 应对策略：

   • 积极应诉：如果对方已经起诉，您的朋友应积极应诉，准备相关证据材料，如转账记录、聊天记录、证人证言等，以证明自己的立场和主张。
   • 协商和解：在诉讼过程中，您的朋友也可以与对方进行协商和解，尝试达成一个双方都能接受的还款计划或赔偿方案。
   • 寻求法律帮助：由于法律问题具有复杂性，您的朋友可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。

4. 可能后果：

   • 如果法院认定构成不当得利或违约：您的朋友可能需要返还剩余款项，并可能支付一定的利息或赔偿对方因此遭受的损失。
   • 如果法院认定构成诈骗罪（需具体证据支持）：您的朋友将面临刑事责任，包括有期徒刑、罚金等。

建议：由于每个案件的具体情况都有所不同，且法律问题的解决需要综合考虑多种因素，因此我建议您朋友尽快咨询专业律师，以便根据案件的具体情况制定合适的应对策略。如果您朋友有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。