公益岗没干到三年，劳动者是可以被辞退的，但具体情形需依据法律规定和合同约定来判断；同时，劳动者在服务未满三年时也享有辞职的权利。以下是对这一问题的详细分析：
一、用人单位辞退公益岗人员的情形
合法辞退：
- 如果公益岗人员存在严重违反用人单位规章制度、严重失职或营私舞弊给用人单位造成重大损害、被依法追究刑事责任等情形，用人单位可以依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，合法辞退劳动者，且无需支付经济补偿。
- 若劳动合同或服务协议中明确约定了服务期限及提前解除合同的条件，且劳动者违反了这些约定，用人单位也有权辞退劳动者，并可能根据约定要求劳动者承担违约责任。
违法辞退：
- 如果用人单位无正当理由辞退公益岗人员，或者辞退行为违反了法律法规的规定，那么这种辞退就是违法的。劳动者有权要求用人单位继续履行劳动合同，或者要求用人单位支付赔偿金。
二、公益岗人员辞职的权利与程序
辞职权利：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这一规定同样适用于公益性岗位的工作人员。因此，即使服务期未满三年，公益岗人员也有权提出辞职。
辞职程序：
- 提前通知：公益岗人员应提前三十日（或试用期内提前三日）以书面形式通知用人单位，表明辞职意愿。
- 工作交接：在离职前，应与用人单位进行充分的工作交接，确保工作的连续性和稳定性。这包括整理个人负责的文件资料、向接替者介绍工作情况等。
- 工资结算与社保处理：用人单位应在解除劳动合同时一次性付清劳动者的工资，并依法办理相关手续，包括社保的缴纳和转移。
三、特殊注意事项与后果
违约金问题：
- 如果公益岗人员在签订劳动合同时约定了服务期限，并且享受了相应的优惠政策或补贴，但未满服务期就辞职，可能需要承担一定的违约责任。然而，具体是否需要支付违约金以及违约金的数额，需根据合同中的具体条款来确定。如果合同中未明确约定违约金，则无需支付。
信用记录与影响：
- 辞职本身不会影响个人的信用记录。但如果因辞职给用人单位造成损失且拒不赔偿，或者存在其他违法行为，可能会对个人信用产生负面影响。此外，频繁辞职也可能影响未来的就业机会和职业发展。
四、建议与行动指南
仔细阅读合同与规定：
- 在决定辞职或面对辞退时，公益岗人员应仔细研读与用人单位签订的劳动合同、服务协议以及单位的相关规章制度，明确自己的权利和义务。
保持良好沟通：
- 与用人单位保持良好的沟通至关重要。在辞职过程中，应积极与用人单位协商离职时间、工作交接等事宜；在面对辞退时，也应了解辞退的原因和依据，以便维护自己的合法权益。
寻求法律帮助：
- 如果对辞退或辞职过程中的法律问题存在疑问或争议，公益岗人员可以寻求专业的法律帮助。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律咨询和代理服务，帮助你维护自己的合法权益。
总之，公益岗没干到三年并不意味着劳动者不能被辞退或不能辞职。关键在于要依据法律法规和合同约定来判断和处理相关问题。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。