要回工地工资，可以按照以下步骤和途径来处理，核心结论前置如下：

1. 优先协商解决
   首先尝试与雇主（包工头或施工单位）直接沟通，明确说明工资拖欠的事实，要求对方限期支付。协商时注意保留书面记录（如微信、短信、邮件）或录音证据，避免口头承诺无据可查。若对方承认欠款但拖延，可要求出具书面欠条，注明欠款金额、支付时间及违约责任。

2. 向劳动监察部门投诉
   若协商无果，可向工地所在地的劳动保障监察大队投诉（需携带身份证、劳动合同、工资条、考勤记录等证据）。劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，逾期不付可加付赔偿金（通常为应付金额的50%-100%）。此途径处理周期较短，适合事实清晰的欠薪案件。

3. 申请劳动仲裁
   若未签订劳动合同或存在争议（如是否属于劳动关系、工资计算标准等），可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。需提交仲裁申请书、证据材料（如工作证、工资转账记录、工友证言等），仲裁裁决具有法律效力，用人单位不履行可申请法院强制执行。注意劳动仲裁时效为1年（自知道权益受损之日起计算）。

4. 通过法律诉讼追讨
   若仲裁结果不满意或用人单位拒不执行，可向法院提起民事诉讼。诉讼程序相对复杂，但胜诉后可直接申请强制执行（如查封财产、冻结账户等）。若涉及金额较大或雇主恶意欠薪，可同时主张拖欠工资的赔偿金（按应付金额的50%-100%计算）。

5. 特殊情形处理

   • 包工头跑路：若施工单位将工程分包给无资质的包工头，可要求发包方（建设单位或总承包单位）承担连带支付责任（依据《保障农民工工资支付条例》）。
     
   • 无书面合同：通过工友证言、工作记录、工资支付凭证等证据证明劳动关系，仍可主张权益。
     
   • 紧急情况：若因欠薪导致生活困难，可向当地法律援助中心申请免费法律援助，或通过“全国根治欠薪线索反映平台”（微信小程序）在线提交欠薪线索。

行动建议：

1. 立即收集证据（如考勤、工资条、沟通记录等）；
   
2. 根据欠薪金额和证据情况，优先选择劳动监察投诉或仲裁；
   
3. 若涉及复杂法律关系（如分包、转包），建议同步咨询律师制定策略。
   

如有进一步疑问或需要协助整理证据材料，可直接向我提问，我会结合具体细节为您分析。