关于您提出的“进大工地领头的让工人新办一张工资卡是否安全”的问题，这确实是一个需要谨慎对待的情况。以下是我为您提供的详细解答：
首先，根据相关规定和政策，任何单位和个人不得强制要求农民工重新办理工资卡。这一规定旨在保护农民工的权益，避免他们因频繁更换工地而重复开设工资卡，进而减少可能出现的班组长扣押工资卡、冒领截留工资等违法行为。
其次，从安全角度来看，如果领头的要求工人新办工资卡，并且没有给出合理的解释或依据，那么这可能存在一些风险。例如，新办的工资卡可能被领头或其他人控制，导致工资无法直接、安全地发放到工人手中。此外，重复开设工资卡也可能增加工人的管理成本和风险，如卡片丢失、被盗刷等。
为了保障您的权益和安全，我建议您采取以下措施：
了解政策：熟悉并了解关于农民工工资卡的相关政策，明确自己的权益和义务。
与领头沟通：与领头进行沟通，询问为何需要新办工资卡，并要求其提供合理的解释和依据。如果领头无法给出合理的解释，或者其行为违反了相关规定，您可以拒绝其要求。
使用现有卡片：如果您已经拥有具有金融功能的社会保障卡或现有银行卡，并且该卡片可以满足工资发放的需求，那么您可以坚持使用现有卡片，避免重复开设。
保护个人信息：无论使用哪种卡片，都要注意保护个人信息和卡片安全，避免卡片丢失、被盗刷等情况发生。
寻求帮助：如果您在处理此事过程中遇到困难或疑问，可以向当地的人力资源和社会保障部门、工会组织或相关法律机构寻求帮助和支持。
综上所述，进大工地领头的让工人新办一张工资卡并不一定是安全的，也不符合相关规定。为了保障您的权益和安全，我建议您采取上述措施来应对此事。