结论：民间借贷法院调解分期还款后，债务人隐瞒资金的行为可能违法，具体需结合其隐瞒行为对债权人权益的影响及主观意图来判断。
详细分析：
从合同履行与诚信原则角度：
- 在法院调解下，双方达成的分期还款协议构成了一份具有法律效力的合同。债务人应当按照协议约定的时间和金额履行还款义务。
- 债务人隐瞒资金，若其目的是为了逃避还款责任，这明显违反了合同履行中的诚信原则。诚信原则是民事法律行为的基本原则之一，要求当事人在进行民事活动时应当诚实守信，不欺诈、不隐瞒。
从债权人权益保护角度：
- 债权人基于对债务人的信任和法院调解的权威性，同意了分期还款的方案。债务人隐瞒资金，可能导致债权人无法及时了解债务人的真实财务状况，进而影响其债权实现的风险评估。
- 如果债务人隐瞒资金的行为导致债权人无法按时收回款项，或者造成了其他经济损失，债权人可以依法要求债务人承担违约责任，包括赔偿损失等。
从法律责任角度：
- 债务人隐瞒资金的行为，如果构成欺诈，债权人还可以考虑依据《民法典》中关于欺诈的规定，请求法院撤销或变更分期还款协议，或者要求债务人承担欺诈的法律责任。
- 此外，如果债务人的隐瞒行为涉及其他违法行为，如转移财产以逃避债务等，还可能触犯《刑法》中的相关规定，如拒不执行判决、裁定罪等，债务人将面临刑事责任的追究。
法律建议：
- 收集证据：债权人应尽可能收集债务人隐瞒资金的相关证据，如银行流水、交易记录、证人证言等，以便在需要时证明债务人的违约行为。
- 及时沟通：在发现债务人隐瞒资金后，债权人应及时与债务人沟通，要求其说明情况并履行还款义务。如果债务人拒绝配合或无法联系到债务人，债权人可以考虑采取法律手段维护自己的权益。
- 寻求法律帮助：如果债权人认为债务人的行为已经构成违法或违约，且无法通过协商解决，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径追究债务人的责任。
可能后果：
- 如果债务人的隐瞒行为被证实，且对债权人的权益造成了损害，债务人可能需要承担违约责任、赔偿损失等民事责任。
- 如果债务人的行为构成欺诈或其他违法行为，还可能面临刑事责任的追究。
总之，民间借贷法院调解分期还款后，债务人隐瞒资金的行为可能违法，并可能对债权人的权益造成损害。债权人应密切关注债务人的财务状况，及时采取措施维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。