未成年人参与喝酒、打牌活动，一般不构成犯罪，但可能面临行政处罚或批评教育，具体处理方式需根据情节严重程度及是否伴随其他违法行为来判断。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从治安管理处罚角度
   根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第十二条，已满十四周岁不满十八周岁的人违反治安管理的，从轻或者减轻处罚；不满十四周岁的人违反治安管理的，不予处罚，但是应当责令其监护人严加管教。

   • 若未成年人（已满14周岁）参与喝酒后扰乱公共秩序（如醉酒闹事）、参与赌博（打牌涉及财物输赢且数额较大），可能面临行政拘留（但会从轻或减轻）、罚款等处罚，但行政拘留一般不执行（已满16周岁不满18周岁且初次违反的除外）。
     
   • 若未成年人不满14周岁，即使有上述行为，也不会被行政处罚，但监护人需承担管教责任，公安机关可责令监护人加强看护。

2. 从刑事责任角度
   若未成年人的行为涉及犯罪（如聚众斗殴、开设赌场等），需根据《中华人民共和国刑法》第十七条判断责任：

   • 已满16周岁的人犯罪，需承担刑事责任；
     
   • 已满14周岁不满16周岁的人，仅对故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质等八类严重犯罪承担刑事责任，喝酒、普通打牌行为通常不涉及此类犯罪；
     
   • 不满14周岁的人，完全不负刑事责任，但监护人需配合司法机关进行矫治教育（如责令家长严加管教、送工读学校等）。

3. 从监护人责任角度
   根据《中华人民共和国未成年人保护法》第十七条，监护人需禁止未成年人饮酒、赌博，若未履行监护职责导致未成年人实施违法行为，可能面临批评教育、责令改正，甚至被撤销监护人资格（严重侵害未成年人权益时）。

建议：

• 若未成年人仅是偶尔参与喝酒、打牌，未造成严重后果，以教育引导为主，监护人需加强监管，培养健康兴趣爱好；
  
• 若涉及行政违法或犯罪，需及时委托律师介入，争取从轻处理（如不执行行政拘留、适用缓刑等），同时配合司法机关进行社会调查、心理干预等矫治措施。
  

如有具体案件细节（如年龄、行为情节、是否造成损害等），可进一步向我说明，我会为你分析法律风险及应对方案。