针对您提出的“喝酒打未成年怎么处理”这一问题，这实际上涉及到了未成年人饮酒后的行为后果以及相应的法律责任。以下是我根据相关法律法规，为您提供的详细解答：
一、未成年饮酒后的行为性质
首先，需要明确的是，未成年人（未满十八周岁的公民）饮酒本身并不直接构成违法行为。但是，如果未成年人在饮酒后实施了攻击、伤害等违法行为，如打人，那么就需要根据具体情况来承担相应的法律责任。
二、饮酒后打人的法律责任
刑事责任：
- 如果未成年人饮酒后实施了犯罪行为，如故意伤害他人身体，且情节严重，可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》，未成年人犯罪时，法院会从轻或减轻处罚，但具体责任仍需根据犯罪情节和年龄等因素综合判断。
- 特别是，如果伤害行为导致他人重伤或死亡，那么将面临更严重的刑事处罚。不过，对于未成年人，法院会考虑其年龄、认知能力和悔罪表现等因素，在量刑上予以适当从轻或减轻。
民事责任：
- 无论是否构成犯罪，未成年人饮酒后打人造成他人损害的，都需要承担民事赔偿责任。这包括赔偿医疗费、护理费、交通费等因伤害行为产生的合理费用。
- 如果未成年人没有经济能力赔偿，其监护人可能需要承担连带赔偿责任。这意味着监护人需要用自己的财产来赔偿受害人的损失。
治安管理处罚：
- 如果未成年人的打人行为未构成犯罪，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，如扰乱公共秩序、妨害公共安全等，那么可能会受到警告、罚款、拘留等治安管理处罚。不过，考虑到未成年人的身份，处罚通常会从轻或减轻。
三、对未成年人的特殊保护与处理
教育引导：
- 家庭和学校应加强对未成年人的教育引导，防止他们饮酒和实施违法行为。家长和监护人应履行监护职责，关注未成年人的身心健康和行为表现。
社会场所管理：
- 社会应加强对酒吧、餐厅等可能向未成年人提供酒精饮料的场所的管理。这些场所应设置不向未成年人销售酒精饮料的标志，并严格遵守相关法律法规，防止未成年人饮酒。
处理方式：
- 对于饮酒后打人的未成年人，除了依法承担法律责任外，还应接受相应的教育和矫治措施。这可能包括心理辅导、行为矫正等，以帮助他们认识错误、改正行为并重新融入社会。
四、建议与总结
- 建议：家庭、学校和社会应共同努力，加强对未成年人的法治教育和道德教育，引导他们树立正确的价值观和行为准则。同时，严格限制向未成年人出售酒精饮料的行为，保护他们的身心健康。
- 总结：喝酒打未成年是一种严重的违法行为，不仅可能对受害人造成身体和心理上的伤害，还可能让未成年人自己承担法律责任。因此，我们应该共同努力，防止未成年人饮酒和实施违法行为，保护他们的健康成长。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。