在停车场发生刮蹭别人车而车主不在场的情况时，您应当按照以下详细步骤来妥善处理这一意外事件，以确保自身权益并符合法律法规要求：

一、确保安全与现场保护

1. 立即停车：首先，保持冷静，立即将车辆停在安全且不影响其他车辆通行的位置，并打开危险警示灯（双闪灯），以避免造成二次事故。

2. 观察情况：下车后，仔细查看刮蹭的具体情况，包括对方车辆的受损部位和程度，同时确认自己的车辆是否也有受损。

3. 保护现场：在确保安全的前提下，尽量保护事故现场，不要随意移动车辆或破坏现场痕迹，以便后续警方和保险公司的调查。

二、全面取证

1. 拍照留证：使用手机或相机从多个角度清晰拍摄事故现场的照片。照片应包括两车的位置关系、刮蹭部位、双方车辆的全貌、车牌号以及周边环境（如停车场的标识、车位号、监控设备等）。这些照片将作为后续处理的重要证据。

2. 记录信息：除了拍照外，还可以记录双方车辆的车型、颜色等特征信息，以及事故发生的时间、地点等关键信息。

三、寻找车主与留下联系方式

1. 尝试寻找车主：

   • 仔细查看对方车辆内是否留有联系方式，如电话号码、便条等。
   • 向附近的商户、居民或停车场管理人员打听对方车主的下落。
   • 如果条件允许，可以在现场等待一段时间，看车主是否会返回。

2. 留下联系方式：若无法找到车主或需要立刻离开现场，应留下一张便条，写明你的姓名、联系方式、车牌号码、保险公司信息以及事情经过和愿意承担责任的态度。将便条放置在对方车辆明显位置，如雨刮器下或车门把手上，以便对方车主回来后能及时与你取得联系。

四、报警与报保险

1. 报警：

   • 如果无法联系到车主，或者事故造成的损失较大、责任划分不明，应立即拨打当地的报警电话（如122），向交警部门报告事故情况。
   • 等待交警来现场进行勘查和处理，交警会开具事故责任认定书，这是后续处理事故的重要依据。

2. 报保险：

   • 同时或随后联系自己的保险公司，向客服人员说明事故经过，并按要求进行备案登记。
   • 保险公司会派专人前来定损，并根据定损结果进行赔偿。在报保险时，提供事故照片、双方车辆信息以及交警出具的事故责任认定书等关键证据。

五、等待处理与后续协商

1. 等待处理：在等待车主出现或警方进一步指示的过程中，尽量不要移动车辆或破坏现场，以免影响后续的定责和赔偿。

2. 与车主协商：若车主在事后出现，应与其进行友好协商，明确责任划分，并共同商定赔偿事宜。在协商过程中，保持理性和客观态度，积极沟通解决方案。

3. 法律途径：若无法与车主协商一致，可以凭借事故责任认定书、保险公司定损结果以及收集的证据材料，通过法律途径解决纠纷。必要时可寻求专业律师的帮助，以维护自身合法权益。

重要提示：

• 切勿直接驾车离开现场，否则可能构成交通肇事逃逸，面临法律责任和保险公司的拒赔风险。
• 在处理事故过程中，保持诚实、负责任的态度至关重要，这有助于维护社会的和谐与公正。

通过遵循上述步骤，您可以有效地应对停车场刮蹭别人车而车主不在场的意外情况，并确保自己的权益得到妥善保护。