遇到外地乡镇群殴打一个人的情况，应立即采取以下措施保护受害者并维护法律权益：

1. 立即报警并保护现场
   无论事发地点是否偏远，第一时间拨打110报警是核心措施。报警时需明确说明：

   • 具体地点（乡镇名称、标志性建筑或道路）；
     
   • 涉案人数、是否持有凶器、受害者伤情；
     
   • 施暴者是否逃离现场及逃离方向。
     法律依据：根据《治安管理处罚法》第77条，公安机关对报案应及时受理并登记，对属于职责范围的案件应立即调查。若警方未及时出警，可后续向其上级部门或督察部门投诉（《公安机关督察条例》第4条）。

2. 救助受害者并固定证据

   • 医疗救助：若受害者受伤，需立即联系120急救或送往就近医院，并保留医疗记录（诊断书、费用单据等），这些是后续索赔的关键证据。
     
   • 证据固定：
     
     • 用手机拍摄现场照片、视频（包括施暴者面貌、行为、使用的工具等）；
       
     • 寻找目击证人并记录联系方式（如路人、周边商户）；
       
     • 若受害者衣物被撕破或沾有血迹，需保留原物作为物证。
       法律依据：根据《民事诉讼法》第66条，视听资料、电子数据、证人证言均可作为证据使用。

3. 配合警方调查并主张权利

   • 如实陈述：向警方详细描述事件经过，包括施暴者人数、特征、是否有预谋等。若受害者意识清醒，应由其本人陈述；若无法陈述，可由目击者补充。
     
   • 要求伤情鉴定：受害者伤情稳定后，可要求警方委托司法鉴定机构进行伤情鉴定（《公安机关办理行政案件程序规定》第90条）。鉴定结果分为轻微伤、轻伤、重伤，直接影响案件定性（治安案件或刑事案件）。
     
   • 追究法律责任：
     
     • 若构成治安案件（如轻微伤），施暴者可能面临5-15日拘留及罚款（《治安管理处罚法》第43条）；
       
     • 若构成刑事案件（如轻伤及以上），施暴者可能涉嫌故意伤害罪，面临3年以下有期徒刑、拘役或管制（《刑法》第234条）。
       

4. 后续法律救济途径

   • 刑事附带民事诉讼：若案件进入刑事程序，受害者可在检察院提起公诉时，同步提起附带民事诉讼，要求施暴者赔偿医疗费、误工费、护理费等（《刑事诉讼法》第101条）。
     
   • 单独民事诉讼：若刑事案件未立案或赔偿不足，受害者可直接向法院起诉施暴者，主张侵权责任（《民法典》第1179条）。
     
   • 申请法律援助：若受害者经济困难，可向当地法律援助中心申请免费律师协助（《法律援助法》第25条）。
     

特别提醒：

• 乡镇地区可能存在执法资源不足的情况，若警方处理不及时，可向当地检察院申请立案监督（《刑事诉讼法》第113条），或向上一级公安机关反映。
  
• 避免与施暴者私下和解，尤其是对方提出“私了”时，可能涉及威胁或掩盖犯罪行为，需坚持通过法律途径解决。
  

如有进一步疑问（如证据收集细节、赔偿计算标准等），可直接向我咨询。