结论：在别人打了借条还了一部分钱的情况下，是否需要重新打借条取决于双方的具体情况和意愿，但从法律风险防控的角度，重新出具借条或补充协议是更为稳妥的做法。以下从不同角度进行分析：
一、法律角度
原借条的效力：
- 原借条在借款人偿还部分款项后，仍然具有法律效力，但其证明的内容会相应减少，即仅证明剩余未偿还的债务金额。
- 如果原借条上未明确记载还款情况，且双方未就还款事宜进行书面确认，那么在发生纠纷时，出借人可能需要额外提供证据来证明借款人已经偿还了部分款项。
重新出具借条或补充协议的优势：
- 明确债务金额：重新出具借条或签订补充协议可以明确剩余未偿还的债务金额，避免双方因记忆模糊或理解不同而产生争议。
- 更新还款条款：如果双方希望调整还款期限、利率等条款，重新出具借条或签订补充协议是实现这一目的的有效方式。
- 增强证据效力：书面文件具有更强的证据效力，能够在发生纠纷时更好地维护出借人的权益。
二、实际操作角度
双方协商：
- 在借款人偿还部分款项后，出借人可以与借款人协商是否重新出具借条或签订补充协议。
- 如果借款人同意，双方可以就剩余债务金额、还款期限、利率等条款进行协商，并签订书面文件。
书面确认还款情况：
- 如果双方不愿意重新出具借条或签订补充协议，至少应当就还款情况进行书面确认，如由借款人在原借条上注明已还款金额和剩余债务金额，并签字确认。
- 这种书面确认可以作为出借人主张权利的证据，降低发生纠纷时的风险。
三、风险防控建议
保留证据：
- 无论是否重新出具借条或签订补充协议，出借人都应当保留好与借款相关的所有证据，如转账记录、聊天记录、收条等。
- 这些证据在发生纠纷时能够证明借款事实、还款情况等关键信息。
及时主张权利：
- 如果借款人未按照约定偿还剩余债务，出借人应当及时主张权利，避免超过诉讼时效期间而丧失胜诉权。
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。
示例说明：
假设借款人向出借人借款10万元，并出具了借条。后来，借款人偿还了5万元，但双方未就还款情况进行书面确认。如果此时借款人拒绝偿还剩余5万元，出借人可能需要提供转账记录、聊天记录等证据来证明借款人已经偿还了5万元。而如果双方重新出具了借条或签订了补充协议，明确剩余债务金额为5万元，那么出借人在主张权利时就会更加有力。
总结与建议：
从法律风险防控的角度出发，建议在别人打了借条还了一部分钱的情况下，双方重新出具借条或签订补充协议以明确剩余债务金额和还款条款。如果双方不愿意这样做，至少应当就还款情况进行书面确认。同时，出借人应当保留好与借款相关的所有证据，并在借款人未按照约定偿还剩余债务时及时主张权利。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。