在办理退休时，是否需要提供所有工作过的公司的合同和流水，这主要取决于当地的社保政策和具体办理退休的机构要求，并非一个统一的、必须的要求。以下从几个角度为你详细分析：

1. 社保政策角度：

   • 社保政策通常关注的是个人的缴费年限和缴费基数，以确定退休金的数额。因此，在办理退休时，社保机构可能会要求提供与缴费相关的证明材料，如社保缴费记录、工资单等。
   • 然而，这并不意味着必须提供所有工作过的公司的合同和流水。如果社保缴费记录完整，且能够清晰反映个人的缴费情况，那么可能就不需要额外提供合同和流水。

2. 具体办理机构要求：

   • 不同的地区、不同的社保办理机构可能有不同的要求。有些机构可能为了核实个人的工作经历和缴费情况，会要求提供部分或全部工作过的公司的合同和流水。
   • 但也有一些机构可能只要求提供最近的几份工作合同和流水，或者只要求提供能够证明缴费年限和基数的相关材料。

3. 实际操作建议：

   • 在办理退休前，建议先咨询当地的社保办理机构，了解具体的要求和所需材料。
   • 如果确实需要提供合同和流水，那么应尽可能准备齐全，但也不必过于担心，因为即使有些材料缺失，也可能通过其他方式进行补正或说明。
   • 另外，如果个人在多家公司工作过，且社保缴费记录连续，那么通常只需要提供能够证明连续缴费的相关材料即可。

4. 特殊情况处理：

   • 如果个人在某段时间内没有缴纳社保，或者社保缴费记录存在断档，那么可能需要提供更多的材料来证明这段时间的工作经历和收入情况，以便社保机构准确计算退休金。
   • 在这种情况下，合同和流水可能成为重要的证明材料之一。但同样，具体需要提供哪些材料，还应根据当地社保政策和办理机构的要求来确定。

总结来说，办理退休时是否需要提供所有工作过的公司的合同和流水，并没有一个固定的答案。它取决于当地的社保政策、具体办理机构的要求以及个人的实际情况。因此，在办理退休前，最好先咨询当地的社保办理机构，了解具体的要求和所需材料，以便做好充分的准备。如果你还有其他关于退休办理或社保政策的问题，可以直接向我咨询。