结论：公司每天安排工作12小时是否违反《劳动法》，需结合具体工时制度、加班审批程序、加班费支付以及劳动者休息休假权利保障等多方面因素综合判断。在一般情况下，未经合法审批且未支付相应加班费的12小时工作制是违反《劳动法》的；但在特殊工时制下或特定紧急情况下，可能存在例外。
一、法律规定与基本原则
根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条的规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。这是我国劳动法对劳动者工作时间的基本规定，旨在保护劳动者的身体健康和休息权益。
二、标准工时制下的判断
工作时间限制：在标准工时制下，如果企业让员工每天工作12小时，且没有经过合法的加班审批程序以及支付相应加班费，那么明显是违反《劳动法》的。
加班规定：即使安排了加班，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但每月不得超过三十六小时。同时，用人单位应按照规定支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬，如安排劳动者延长工作时间的，需支付不低于工资的150%的工资报酬等。
三、特殊工时制下的考量
特殊工时制的适用：有些企业因工作性质特殊，不能实行标准工时制度，经劳动行政部门批准，可以实行不定时工作制或综合计算工时工作制等其他工作和休息办法。
综合计算工时工作制：在综合计算工时工作制下，计算周期内总工作时间超过法定标准工作时间的部分，应视为延长工作时间，并按规定支付劳动者延长工作时间的工资。例如，以周为计算周期，若一周内总工作时长超过40小时，超出部分要按延长工作时间支付工资。因此，在这种情况下，12小时工作制不一定违反劳动法，但需确保综合计算周期内总工时不超法定标准，并依法支付加班费。
不定时工作制：在不定时工作制下，虽然没有固定的工作时间限制，但用人单位同样要保障职工的休息休假权利，并在法定节假日安排职工工作时按规定支付加班工资。
四、特定情况下的例外
根据《劳动法》第四十二条的规定，在发生自然灾害、事故或者因其他原因威胁劳动者生命健康和财产安全需要紧急处理，以及生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障影响生产和公众利益必须及时抢修等情形下，延长工作时间可以不受一般加班限制的约束。此外，如果劳资双方协商工作12小时，并且经劳动部门批准的，也可能被视为合法。
五、劳动者权益保护与维权建议
对于劳动者而言，应了解自己的工作时间权益和加班费支付标准。对于违反劳动法的工作时间要求，劳动者有权拒绝，并可以通过以下途径维护自己的合法权益：
保存证据：如考勤记录、工资条、加班通知等，以证明公司存在超时用工的情况。
内部协商：优先与用人单位的人力资源部门或管理层进行沟通，要求调整工时并补发加班费。
行政投诉：向当地劳动保障监察机构提交举报材料，执法部门将依法开展调查并要求企业整改。
司法救济：对仲裁结果不服的，可在法定期限内向法院提起诉讼，主张未付加班费等经济赔偿。
综上所述，判断公司每天工作12小时是否违反《劳动法》，需综合考虑工时制度、加班审批、加班费支付以及劳动者休息休假权利等多个方面。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。