您好，关于您提出的“赡养老人抵税只能是自己父母吗”这一问题，我可以为您详细解答。

首先，根据现行的个人所得税专项附加扣除政策，赡养老人专项附加扣除中的“老人”（被赡养人）主要指的是年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。这里明确指出了，赡养老人抵税并不局限于自己的父母，如果祖父母或外祖父母的子女已经去世，且他们年满60岁，您同样可以享受赡养老人专项附加扣除。

然而，需要注意的是，配偶的父母并不包含在赡养老人专项附加扣除的范围内。也就是说，您不能因为赡养配偶的父母而享受这一税收优惠政策。

此外，关于赡养老人专项附加扣除的标准，自2023年1月1日起已经有所提高。独生子女每月可以扣除3000元；非独生子女则需要与兄弟姐妹分摊这3000元的扣除额度，每人分摊的额度不能超过每月1500元。

最后，我要提醒您的是，在享受这一税收优惠政策时，务必确保所填报的专项附加扣除信息真实、准确、完整。如果虚假填报，税务机关将按照相关法律法规进行处理。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。