工地收取工人产业培训费是否构成诈骗，不能一概而论，需要结合具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 合法培训与收费情况：

   • 如果工地或相关机构确实提供了符合行业标准的产业培训，并且这种培训是工人上岗所必需的，同时收费标准合理且透明，那么这种收费行为通常是合法的，不构成诈骗。
   • 在这种情况下，工人有权了解培训的具体内容、费用以及培训后的预期效果，并有权选择是否参加培训。

2. 非法或欺诈性收费情况：

   • 如果工地或相关机构以培训为名，实际上并未提供实质性的培训内容，或者提供的培训与工人实际工作需求不符，甚至只是以培训为幌子收取费用，那么这种行为可能构成诈骗。
   • 诈骗通常涉及虚构事实、隐瞒真相或利用工人的无知、弱势地位等手段，使工人产生错误认识并自愿交付财物。
   • 例如，如果工地声称提供高级技能培训，但实际上只是进行了简单的安全教育，并收取了高额费用，那么这种行为就可能构成诈骗。

3. 法律后果与维权途径：

   • 如果工人认为工地或相关机构的收费行为构成诈骗，可以向当地劳动监察部门投诉或报警，寻求法律援助。
   • 劳动监察部门或警方会进行调查，并根据调查结果采取相应的法律措施，如责令退还费用、罚款、甚至追究刑事责任等。
   • 工人也可以咨询专业律师，了解自己的权益和维权途径，通过法律手段维护自己的合法权益。

建议：

• 工人在遇到工地收取产业培训费的情况时，应首先了解培训的具体内容、费用以及培训后的预期效果，确保自己了解清楚并同意后再决定是否参加。
• 如果对培训或收费有疑问，可以向工地或相关机构提出询问，并要求其提供详细的解释和证明。
• 如果发现工地或相关机构存在欺诈行为，应及时向当地劳动监察部门投诉或报警，并咨询专业律师以维护自己的合法权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。