当租房合同未到期而房东要求收房时，这确实是一个棘手的问题，但您作为租客，完全有权利采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的应对步骤和建议：
一、明确合同条款与违约责任
查阅租赁合同：首先，您需要仔细查看租赁合同中关于租赁期限、租金支付、提前解约及违约责任等相关条款。这些条款是您主张权利的重要依据，务必确保自己对其有清晰的理解。
确认违约责任：如果合同中明确约定了房东提前收房需承担的违约责任，如支付违约金或赔偿损失等，您应坚决要求房东按照合同约定执行。这是您维护自身权益的直接且有效的方式。
二、尝试与房东协商解决
沟通了解原因：与房东进行友好且坦诚的沟通，了解其提前收回房屋的具体原因。有时，房东可能因个人原因或特殊情况而不得不提前收房，通过沟通，您或许能找到双方都能接受的解决方案。
协商解决方案：在了解原因后，您可以与房东就提前退租的具体日期、租金退还、押金处理、违约责任及补偿等问题进行协商。尝试达成一个双方都能接受的解决方案，如协商一致提前终止合同，并就相关费用及补偿问题达成共识。
三、依法维权与主张损失赔偿
要求继续履行合同：如果房东无正当理由提前收回房屋，您有权要求房东继续履行合同，即按原合同约定继续提供房屋供您使用。这是您作为租客的基本权利。
主张损失赔偿：若因房东的违约行为导致您产生了实际损失，如额外的搬家费用、寻找新住所的费用、新租赁房屋租金差价等，您可要求房东赔偿相应损失。同时，若合同中有约定违约金条款，您还可主张房东按照约定支付违约金。
寻求法律救济：如果房东拒绝履行合同或协商无法达成一致，您可以依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向法院提起诉讼或申请仲裁（若合同中有仲裁条款）。在诉讼或仲裁过程中，您应提供充分的证据来支持自己的诉求，如租赁合同、通讯记录、付款凭证、损失证明等。
四、保留相关证据与注意事项
保留证据：在处理此类纠纷时，务必保留好所有相关证据，以便在必要时提供证明。这些证据包括但不限于租赁合同、通讯记录（如短信、微信聊天记录）、付款凭证（如银行转账记录）、损失证明等。这些证据将对您主张权利起到至关重要的作用。
及时行动：一旦发现自己的权益受到侵害，应及时采取行动，避免拖延导致证据丢失或权益进一步受损。及时与房东沟通、协商，并在必要时寻求法律救济，是维护自身权益的关键。
综上所述，当租房合同未到期而房东要求收房时，您应首先明确合同条款与违约责任，尝试与房东协商解决；若协商不成，则可通过法律途径依法维权，并主张相应的损失赔偿。在整个过程中，务必保留好相关证据，以确保自己的合法权益得到有效保护。希望这些建议能对您有所帮助。