公证过的抵押车并不意味着就绝对安全了。以下从多个角度对此问题进行分析：

一、公证的法律效力

公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。公证过的抵押车，其抵押合同或相关协议在形式上具有更强的证明力，但这并不等同于抵押权的绝对安全或无争议。

二、抵押权的设立与效力

1. 抵押权设立：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，抵押权的设立需要满足一定的条件，包括抵押合同的成立、抵押物的特定化、抵押权的登记（对于需要登记的抵押物）等。即使抵押合同经过了公证，但如果未按照法律规定进行抵押权登记，抵押权可能并未有效设立。

2. 抵押权效力：抵押权设立后，其效力受到多种因素的影响，包括抵押物的权属状况、抵押物的价值变化、是否存在其他优先权等。即使抵押权已经设立并经过了公证，但如果抵押物存在权属争议或价值大幅下降，抵押权的实现仍可能受到威胁。

三、公证的局限性

1. 公证不解决实质争议：公证主要证明的是相关法律行为或文书的真实性和合法性，但并不解决实质性的法律争议。例如，如果抵押物的权属存在争议，即使抵押合同经过了公证，也无法直接解决权属争议。

2. 公证不替代登记：对于需要登记的抵押物，如车辆、房产等，抵押权的设立必须依法进行登记。公证不能替代登记，未登记的抵押权可能无法对抗善意第三人。

四、安全性的综合考量

1. 合同条款的完善性：除了公证外，抵押合同的条款是否完善、是否明确约定了双方的权利义务、违约责任等，也是影响抵押权安全性的重要因素。

2. 抵押物的监管：抵押期间，抵押物的监管情况也会影响抵押权的安全性。如果抵押物被擅自转让、毁损或灭失，抵押权的实现可能受到严重影响。

3. 法律环境的变化：法律环境的变化也可能影响抵押权的安全性。例如，相关法律法规的修订、司法解释的出台等，都可能对抵押权的设立、效力或实现产生影响。

五、建议

1. 完善合同条款：在签订抵押合同时，应确保合同条款的完善性，明确约定双方的权利义务、违约责任等。

2. 依法进行登记：对于需要登记的抵押物，应依法进行抵押权登记，以确保抵押权的有效设立和对抗善意第三人。

3. 加强抵押物监管：在抵押期间，应加强对抵押物的监管，防止抵押物被擅自转让、毁损或灭失。

4. 关注法律环境变化：应关注相关法律法规和司法解释的变化，及时调整抵押策略，以确保抵押权的安全性。

如有任何关于债务债权或抵押担保方面的法律问题，可以直接向我咨询。