结论：在“把活给别人，做多少得多少，然后出事了”这一情境下，责任归属并非一概而论，而是需要根据具体情况，如双方的法律关系、过错程度、因果关系等因素来综合判断。以下是从不同角度对责任归属问题的详细分析：
一、法律关系角度
雇佣关系：
- 如果双方构成雇佣关系，即一方（雇主）提供工作条件，另一方（雇员）按照雇主的指示完成工作，并获取报酬，那么雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。这是基于《中华人民共和国民法典》中关于雇主责任的规定。
- 例外情况：如果雇员因故意或者重大过失致人损害，应当与雇主承担连带赔偿责任。雇主承担连带赔偿责任的，可以向雇员追偿。
承揽关系：
- 如果双方构成承揽关系，即承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬，那么承揽人在完成工作过程中造成自身损害的，定作人一般不承担赔偿责任。但是，如果定作人对定作、指示或者选任有过失的，应当承担相应的赔偿责任。
二、过错程度角度
- 在确定责任归属时，过错程度是一个重要的考量因素。如果事故的发生完全是由于一方的过错导致的，那么该方应当承担全部责任。
- 如果双方都有过错，那么责任应当根据各自的过错程度进行分担。例如，如果雇主提供了不安全的工作环境，而雇员也未尽到合理的注意义务，导致事故发生，那么双方都可能承担一定的责任。
三、因果关系角度
- 因果关系是确定责任归属的另一个关键因素。必须证明事故的发生与某一方的行为之间存在直接的因果关系，才能确定该方的责任。
- 如果事故的发生是由多种因素共同作用导致的，那么需要分析各因素之间的因果关系，以及各因素对事故发生的贡献程度，从而确定责任归属。
四、具体情境分析
如果雇员在从事雇佣活动中因工作原因受伤：
- 雇主应当承担赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等。
- 如果雇员存在过错，如未按照安全操作规程进行操作，那么雇员也可能需要承担一定的责任。
如果承揽人在完成工作过程中受伤：
- 定作人一般不承担赔偿责任，除非定作人对定作、指示或者选任有过失。
- 承揽人应当自行承担风险，但如果能够证明定作人存在过错，可以要求定作人承担相应的赔偿责任。
五、建议与措施
- 明确法律关系：在从事任何工作或交易前，双方应当明确各自的法律关系，如雇佣关系或承揽关系，以便在事故发生时能够准确判断责任归属。
- 签订书面合同：双方应当签订书面合同，明确各自的权利和义务，包括工作范围、报酬支付方式、安全责任等，以便在发生纠纷时能够有据可查。
- 加强安全教育：雇主或定作人应当加强对雇员或承揽人的安全教育，提高他们的安全意识和操作技能，减少事故的发生。
- 及时寻求法律帮助：如果发生事故或纠纷，双方应当及时寻求法律帮助，通过法律途径解决争议，维护自己的合法权益。
总结：在“把活给别人，做多少得多少，然后出事了”这一情境下，责任归属需要根据具体情况进行综合判断。双方应当明确法律关系、签订书面合同、加强安全教育，并在发生事故或纠纷时及时寻求法律帮助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。