结论前置：政府工伤赔偿的支付主体主要取决于用人单位是否依法为职工缴纳了工伤保险费。若已缴纳，则大部分赔偿由工伤保险基金支付，部分由用人单位承担；若未缴纳，则由用人单位全额支付。
详细分析：
用人单位已缴纳工伤保险费的情况
工伤保险基金支付的项目：
- 医疗费用和康复费用：包括符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的治疗工伤所需费用，以及工伤职工到签订服务协议的医疗机构进行工伤康复的费用。例如，职工因工作受伤需要手术，手术费用、药品费用等均由工伤保险基金支付。
- 住院伙食补助费：按照统筹地区人民政府规定的标准支付。如职工住院期间，每天可获得一定金额的伙食补助。
- 交通食宿费：用于支付工伤职工到统筹地区以外就医途中的交通和食宿费用。例如，职工需要到外地接受特殊治疗，其交通费用和住宿费用可由工伤保险基金支付。
- 伤残辅助器具费：按照国家规定的标准支付，以保障工伤职工日常生活及就业需要。如职工因工伤导致残疾，需要安装假肢或轮椅等辅助器具，费用由工伤保险基金支付。
- 生活护理费：对于生活不能自理的工伤职工，经劳动能力鉴定委员会确认后，根据生活自理障碍程度分为三个等级，分别按照统筹地区上年度职工月平均工资的一定比例支付。
- 一次性伤残补助金：根据工伤职工的伤残等级，按照不同的月数乘以本人工资支付。具体为一级伤残27个月，二级伤残25个月，三级伤残23个月，四级伤残21个月，以此类推至十级伤残7个月。
- 按月领取的伤残津贴：对于一级至四级伤残职工，按月领取的伤残津贴分别为本人工资的90%、85%、80%、75%。伤残津贴实际金额低于当地最低工资标准的，由工伤保险基金补足差额。
- 一次性医疗补助金：终止或者解除劳动合同时，应当享受的一次性医疗补助金，具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。
- 因工死亡待遇：包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金。丧葬补助金为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资；供养亲属抚恤金按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属；一次性工亡补助金标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
用人单位支付的项目：
- 停工留薪期工资：职工因工作遭受事故伤害或患职业病需暂停工作接受治疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或情况特殊可适当延长，但延长不得超过12个月。例如，职工因工伤需要休息3个月，这3个月的工资由用人单位支付。
- 五级、六级伤残职工的伤残津贴：若难以安排工作，由用人单位按月发放伤残津贴，五级为本人工资的70%，六级为60%。伤残津贴实际金额低于当地最低工资标准的，由用人单位补足差额。
- 一次性伤残就业补助金：劳动、聘用合同期满终止或职工本人提出解除时，由用人单位支付一次性伤残就业补助金，具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。
用人单位未缴纳工伤保险费的情况
- 若用人单位未依法为职工缴纳工伤保险费，则职工发生工伤后的所有赔偿项目，包括原本应由工伤保险基金支付的项目和应由用人单位支付的项目，均应由该用人单位按照《工伤保险条例》规定的标准和项目全额支付。例如，职工因工伤需要手术，但用人单位未缴纳工伤保险费，则手术费用、药品费用等均由用人单位承担。
总结与建议：
工伤赔偿的支付主体及具体项目承担方需根据用人单位是否缴纳工伤保险费以及工伤的具体情况来确定。为确保劳动者的权益得到充分保障，建议所有用人单位务必依法为职工缴纳工伤保险费，以减轻自身风险并保障员工的合法权益。同时，劳动者也应了解自身权益，在发生工伤事故后，及时向用人单位或相关部门报告，并保留好相关证据，以便在需要时维护自身利益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。