面对在工地干活时别人欠工资不给的情况，你可以采取以下一系列措施来有效维护自己的合法权益并追回应得的报酬：
一、首要步骤：沟通协商
直接沟通：
- 首先，尝试与欠款方进行面对面的友好交流，明确指出你已经按照约定完成了工作任务，并要求对方支付应得的工资。
- 在沟通过程中，保持冷静和理智，了解对方不支付工资的具体原因，看是否可以协商制定一个合理的还款计划。
保留沟通记录：
- 无论是通过面对面交流、电话还是微信等聊天工具进行沟通，都要尽量保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等。这些记录将作为后续维权的重要证据。
二、关键步骤：收集证据
- 在追讨工资的过程中，证据的收集至关重要。你需要收集并整理好以下证据：
- 劳务合同或协议：证明你与欠款方之间的劳务关系。
- 工作记录：如考勤记录、工作任务分配记录、工作成果交付记录等，证明你已经按照约定完成了工作任务。
- 沟通记录：与欠款方的聊天记录、通话录音等，证明你曾多次催讨工资。
- 工资支付凭证：如之前的转账记录、工资条等，证明欠款方曾支付过工资，但后来拖欠。
三、寻求第三方帮助
第三方调解：
- 如果直接沟通无果，你可以寻求第三方的帮助进行调解。这可以是共同的朋友、亲戚，也可以是当地的人民调解委员会、劳动纠纷调解组织等。
- 这些机构会秉持公平公正的原则，协助双方达成和解，并可能出具调解协议书，具有法律效力。
向劳动监察部门投诉：
- 如果欠款方是企业或个体工商户，你可以向当地的劳动监察部门投诉。提交相关证据后，劳动监察部门将对欠款方进行调查，并根据调查结果采取相应的处理措施，如责令限期支付工资、处以罚款等。
四、法律途径维权
申请劳动仲裁（如适用）：
- 虽然劳务关系一般不适用劳动仲裁，但在某些特定情形下，如劳务关系实际符合劳动关系特征，或有明确的仲裁协议时，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 仲裁委员会将依据双方提供的证据和事实作出裁决，该裁决具有法律效力。
提起民事诉讼：
- 如果协商、调解、投诉等途径均无法解决问题，你可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，你需要准备起诉状、证据材料等，并遵循法院的立案、审理和判决程序。
- 如果对方不履行判决，你可以申请强制执行，法院将采取相应措施强制对方支付工资。
五、寻求专业帮助
- 如果你觉得整个维权过程过于复杂或繁琐，或者担心自己的法律知识不足，可以考虑聘请律师代为处理。
- 律师将提供专业的法律建议和服务，帮助你更有效地维护自己的合法权益。
总结与建议：
面对欠工资不给的问题，保持冷静和理智是关键。通过沟通协商、收集证据、寻求第三方帮助、利用法律途径以及寻求专业帮助等方式，你可以有效地维护自己的合法权益并追回应得的报酬。同时，建议你在未来的工作中尽量签订书面劳务合同或协议，并保留好相关证据，以预防类似问题的再次发生。