面对工地不给工资的情况，您可以通过以下一套全面且条理清晰的步骤来维护自己的合法权益：

一、收集证据

首先，务必收集充分的证据来证明您的劳动关系和工资拖欠情况。这些证据是后续维权的基础，包括但不限于：

• 劳动合同或劳务合同，这是证明您与用人单位存在劳动关系的直接证据。
• 考勤记录和工作证，可以证明您的工作时间和身份。
• 工资条或银行流水，记录您的工资数额和发放情况。
• 工友证言或书面证明，作为辅助证据，增强您的主张的可信度。
• 与工地负责人的沟通记录，如短信、邮件等，可以证明您曾尝试协商解决欠薪问题。

二、与用人单位协商

在掌握充分证据的基础上，您可以尝试与工地负责人或包工头进行友好协商，明确说明您的工作情况和欠薪数额，要求尽快支付。协商过程中，建议保持冷静和理性，做好记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续使用。如果直接协商无果，您可以考虑通过工会或第三方调解机构来寻求帮助。

三、向相关部门投诉

若协商未能解决问题，您可以向以下部门投诉：

1. 劳动监察部门：拨打投诉电话12333，或现场投诉至市劳动监察大队，也可以通过劳动保障监察部门的官方网站或手机APP进行线上投诉。投诉时需携带相关证据，并详细说明拖欠工资的具体事实。劳动监察部门有权对用人单位进行调查核实，并责令其限期支付工资；逾期不支付的，还将依法对其进行处罚。
2. 建设部门：鉴于建筑行业的特殊性，您还可以向当地的住房和城乡建设局反映工资拖欠问题。建设部门设有专门的清欠办负责处理此类问题，会根据具体情况对施工单位进行督促，要求其解决工资拖欠问题。

四、申请劳动仲裁

如果投诉后效果仍不明显，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请时需提交仲裁申请书、相关证据等材料。仲裁委员会将依法进行审理和裁决，要求用人单位支付拖欠的工资及相应补偿。仲裁裁决一般在受理申请之日起四十五日内作出；案情复杂需要延期的，延长期限不得超过十五日。

五、提起诉讼

若对劳动仲裁结果不满意，或用人单位未履行仲裁裁决，您可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。诉讼过程中，您需提供充分的证据来支持自己的诉求，要求用人单位支付工资及相应的利息、赔偿金等。如果法院判决您胜诉，而用人单位仍然不支付工资，您可以申请强制执行。

六、申请支付令

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，您还可以依法向当地人民法院申请支付令。人民法院在收到申请后，会依法进行审查，并发出支付令，要求用人单位限期支付拖欠的工资。这是一种相对快速且有效的维权方式。

七、其他注意事项

• 在整个维权过程中，请保持理性和冷静，避免采取违法手段讨薪。
• 务必遵循法律程序，通过合法途径来维护自己的权益。
• 注意保留好所有证据和文件，以备不时之需。
• 如果经济困难或符合法律援助条件，您可以向法律援助中心申请免费法律服务。

综上所述，面对工地不给工资的情况，您应首先收集充分证据，然后依次尝试与用人单位协商、向相关部门投诉、申请劳动仲裁、提起诉讼以及申请支付令等途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。