结论前置：临期食品未明示的处罚依据主要来源于《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，商家可能面临民事赔偿和行政处罚的双重风险。
一、民事赔偿方面
消费者的知情权：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条，消费者享有知悉其购买、使用的商品或接受的服务的真实情况的权利。商家在售卖临期食品时，有义务进行明确提示，否则将侵犯消费者的知情权。
赔偿责任的法律依据：
- 若商家未明示临期食品，导致消费者在不知情的情况下购买并食用，且因此产生身体不适或财产损失，消费者有权要求商家承担赔偿损失的责任。
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，如果商家的不提示行为被认定为欺诈，消费者还可以要求商品价款三倍的赔偿，不足五百元则按五百元赔偿。
二、行政处罚方面
食品安全法的相关规定：
- 《中华人民共和国食品安全法》要求经营者保证食品安全，如实提供食品信息。虽然售卖临期食品不等同于售卖过期食品，但如果不提示消费者，可能被视为违反该法中关于经营食品应保证食品安全、如实提供信息等相关规定。
可能面临的行政处罚：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于销售不符合食品安全标准的食品（包括未提示的临期食品），市场监管部门有权对商家进行处罚。具体处罚措施包括但不限于罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。
- 罚款的数额根据货值金额的大小而定，货值金额不足一万元的，将面临五万元以上十万元以下的罚款；货值金额一万元以上的，则将面临货值金额十倍以上二十倍以下的罚款。情节严重的，甚至可能被吊销许可证。
三、经营者的责任与义务
作为食品经营者，应当严格遵守相关法律法规，确保所售食品的安全和质量。具体来说，应对临近过期的食品进行明确提示，如设置专区或专柜陈列临期食品，并清晰标注“临期食品”字样，以保障消费者的合法权益和健康安全。同时，经营者还应履行进货查验等义务，确保不销售或使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂或相关产品。
四、消费者应对措施
与商家协商：
- 消费者在发现商家未明示临期食品时，可凭购物凭证与商家沟通，指出其未履行告知义务，要求合理解决方案，如退款、换货或补偿。
向相关部门投诉：
- 若商家态度消极或方案不合理，消费者可向消费者协会、市场监管部门或食品安全监管部门投诉，寻求官方介入。
法律诉讼：
- 若协商无果且损害严重，消费者可通过法律途径维权。需准备充分证据（购物凭证、医疗证明等），证明商家行为与损害之间的因果关系，要求商家承担赔偿责任。
重要提示：在整个过程中，消费者务必保留好所有相关的购物凭证，如发票、收据等，作为维权的重要依据。同时，关注相关法律法规的更新，确保了解自己的权益和义务，以便更有效地维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。