老人可以通过遗嘱或遗赠扶养协议来安排自己的财产，在送终后给予相关人员，但直接公证“谁送终给谁”在法律上并不直接对应一种明确的公证事项，不过可以通过合理规划实现类似目的。以下从不同角度为您详细分析：
一、遗嘱方式
遗嘱的效力：老人可以通过立遗嘱的方式，明确指定在自己去世后，哪些财产由哪些继承人继承，或者赠送给哪些非继承人（如朋友、护理人员等）。遗嘱是具有法律效力的，只要符合法定形式（如自书遗嘱、代书遗嘱、录音遗嘱、口头遗嘱、公证遗嘱等），且是老人的真实意思表示，就可以在老人去世后得到执行。
遗嘱与送终的关系：虽然遗嘱本身并不直接涉及“谁送终给谁”的条款，但老人可以在遗嘱中表达自己的意愿，比如希望某个子女或亲属在老人去世后负责处理后事，并作为遗产继承的一个条件或考虑因素。然而，这种表达更多是一种道德或情感上的期望，并不具有法律上的强制力。如果继承人或受遗赠人未履行这一期望，通常不会直接影响其继承或受遗赠的权利，除非遗嘱中有特别约定且符合法律规定。
二、遗赠扶养协议方式
遗赠扶养协议的定义：遗赠扶养协议是遗赠人与扶养人之间订立的，确定遗赠与扶养民事权利义务关系的协议。按照该协议，扶养人承担遗赠人生养死葬的义务，享有受遗赠的权利。
遗赠扶养协议与送终的关系：在遗赠扶养协议中，老人可以明确指定某个扶养人（可以是亲属、朋友或组织）负责自己的生养死葬，并在自己去世后将部分或全部财产遗赠给该扶养人。这种方式直接关联了“送终”与“财产给予”，具有法律上的强制力。如果扶养人未按照协议履行义务，老人或其法定代理人有权要求扶养人承担违约责任，甚至可以解除协议。
公证遗赠扶养协议：老人可以选择将遗赠扶养协议进行公证，以增强其法律效力。公证机构会对协议的真实性、合法性进行审查，并出具公证书。公证书具有较高的证明力，可以在发生纠纷时作为证据使用。
三、实际操作建议
明确意愿：老人应首先明确自己的意愿，包括希望由谁来负责自己的后事、希望将哪些财产给予哪些人等。
咨询专业律师：在制定遗嘱或遗赠扶养协议时，建议老人咨询专业律师，以确保协议的内容合法、有效，并符合老人的真实意愿。
公证协议：如果可能的话，老人可以选择将遗嘱或遗赠扶养协议进行公证，以增强其法律效力。
告知相关人员：老人应将自己的意愿告知相关人员，包括继承人、受遗赠人、扶养人等，以避免未来发生纠纷。
最后需要强调的是，虽然老人不能直接公证“谁送终给谁”，但通过遗嘱或遗赠扶养协议的方式，可以合法、有效地安排自己的财产，并在一定程度上实现“谁送终给谁”的意愿。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。